Ocenený chlieb a oleje v Carinthii Best Farmer - Festival chuti!

Ocenený chlieb a oleje v Carinthii Best Farmer - Festival chuti!

Pischeldorf, Österreich - Karinthskí poľnohospodári opäť preukázali svoju kvalitnú a inovatívnu silu. Špeciálna porota hodnotila viac ako 250 výrobkov ako súčasť ochutnávky a najlepšie produkty boli udelené medaily v zlate, striebre a bronze. Obzvlášť pozoruhodné sú tradičný roľnícky chlieb a vysoké oleje kvality, ktoré stoja nielen pre ich vkus, ale aj pre udržateľné výrobné procesy. Mnohé z týchto vynikajúcich výrobkov pochádzajú priamo z fariem fariem, ktoré zdôrazňujú úzke spojenie medzi poľnohospodárstvom a regionálnosťou. Toto správy kliknite na carinthia .

Štátny radca Beatte Prettner zdôraznil dôležitosť takýchto iniciatív pre ocenenie poľnohospodárskej práce pri príležitosti tejto ceny. Podporuje víziu trvalo udržateľnej výroby potravín, ktorá sa vyznačuje regionálnosťou. Obzvlášť pozoruhodné je rodina Karnitschnig z Pischeldorfu, ktorá bola neustále udelená od prvej ochutnávky v roku 2008, a preto znamená ich dlhodobú najvyššiu kvalitu.

Výzvy a príležitosti regionálnych výrobkov

Napriek rastúcej popularite regionálnych výrobkov je často výzvou ich nájsť v supermarketoch alebo iných predajných trasách. Podľa Regionálne potraviny môžu byť ponúkané v rôznych formátoch vrátane poľnohospodárskych obchodov, týždenných trhov a výrobných spotrebiteľských komunít. Tieto priame predajné kanály podporujú nielen miestne hospodárstvo, ale tiež prispievajú k zníženiu emisií CO2 minimalizáciou dopravných ciest.

Udržateľná strava je viacvrstvová téma, ktorá sa musí myslieť mimo regiónu. Ako Zmena výživy , regionalizácia je dôležitým prístupom pre podporu environmentálneho a spoločensky len poľnohospodárstva. Je dôležité zamerať sa nielen na regionálne výrobky, ale aj na bylinnú výživu a redukovať živočíšne produkty.

Regionalizácia má potenciál znížiť cenové tlak na malé farmy a podporovať biodiverzitu. Výhodná je tiež nezávislosť od svetového trhu a vytváranie regionálnych pracovných miest. Je však potrebné pozorovať určité limity a výzvy, napríklad skutočnosť, že nie všetky výrobky sa môžu vyrábať regionálne.

V súhrne je možné uviesť, že prepojenie regionálnej a udržateľnosti v výživovom systéme je čoraz dôležitejšie. Rezervácie medailí pre poľnohospodárske výrobky nielen posilňujú povedomie kvality a pôvodu, ale tiež prispievajú k konsolidácii kultúrneho ocenenia vidieckeho práce v spoločnosti.