Cea mai bună pâine și uleiuri din Carinthia premiate - un festival de aromă!

Cea mai bună pâine și uleiuri din Carinthia premiate - un festival de aromă!

Pischeldorf, Österreich - Fermierii Carintieni și -au demonstrat din nou puterea de înaltă calitate și inovatoare. Peste 250 de produse au fost evaluate de un juriu de specialitate ca parte a unei degustări, iar cele mai bune produse au primit medalii în aur, argint și bronz. De remarcat sunt în mod deosebit de remarcat pâinea țărănească tradițională și uleiurile de înaltă calitate, care stau nu numai pentru gustul lor, ci și pentru procesele de fabricație durabile. Multe dintre aceste produse excelente provin direct din fermele ferme, ceea ce subliniază legătura strânsă dintre agricultură și regiune. Acest lucru raportează Faceți clic pe Carinthia .

consilierul de stat Beate Prettner a subliniat importanța unor astfel de inițiative pentru aprecierea lucrărilor la fermă cu ocazia acestui premiu. Susține viziunea producției de alimente durabile, care se caracterizează prin regiune. De remarcat este de remarcat familia Karnitschnig din Pischeldorf, care a fost premiată continuu de la prima degustare din 2008 și, astfel, reprezintă calitatea lor de cea mai bună durată.

provocări și oportunități de produse regionale

În ciuda popularității crescânde a produselor regionale, este adesea o provocare să le găsești în supermarketuri sau în alte rute de vânzări. Conform Alimentele regionale pot fi oferite în diverse formate, inclusiv magazine agricole, piețe săptămânale și comunități de consum pentru producători. Aceste canale de vânzare directe nu numai că susțin economia locală, dar contribuie și la reducerea emisiilor de CO2 prin minimizarea căilor de transport.

O dietă durabilă este un subiect multi -justificat care trebuie gândit dincolo de regiune. AS Schimbare nutrițională , regionalizarea este o abordare importantă pentru promovarea ecologică și a agriculturii sociale. Este important nu numai să vă concentrați pe produsele regionale, ci și pe nutriția pe bază de plante și să reduceți produsele animale.

Regionalizarea are potențialul de a reduce presiunea prețurilor la fermele mici și de a promova biodiversitatea. Independența față de piața mondială și crearea de locuri de muncă regionale este, de asemenea, avantajoasă. Cu toate acestea, trebuie respectate anumite limite și provocări, cum ar fi faptul că nu toate produsele pot fi fabricate la nivel regional.

În rezumat, se poate afirma că legarea regiunii și a durabilității în sistemul de nutriție devine din ce în ce mai importantă. Rezervările la medalii pentru produsele agricole nu numai că consolidează conștientizarea calității și originii, dar contribuie și la consolidarea unei aprecieri culturale a muncii rurale în societate.