Il miglior pane e gli oli del contadino di Carinthia assegnati - un festival di sapore!

Il miglior pane e gli oli del contadino di Carinthia assegnati - un festival di sapore!

Pischeldorf, Österreich - Gli agricoltori carintini hanno nuovamente dimostrato la loro forza di alta qualità e innovativa. Oltre 250 prodotti sono stati valutati da una giuria specializzata come parte di una degustazione e i migliori prodotti sono stati assegnati medaglie in oro, argento e bronzo. Particolarmente degne di nota sono il tradizionale pane contadino e oli di alta qualità che rappresentano non solo i loro gusti, ma anche per i processi di produzione sostenibili. Molti di questi eccellenti prodotti provengono direttamente dalle fattorie delle aziende agricole, che sottolinea lo stretto legame tra agricoltura e regione. Questo riporta fai clic su Carinthia .

Il consigliere di stato Beate Prettner ha sottolineato l'importanza di tali iniziative per l'apprezzamento dei lavori agricoli in occasione di questo premio. Supporta la visione della produzione alimentare sostenibile, che è caratterizzata dalla regione. Particolarmente degno di nota è la famiglia Karnitschnig di Pischeldorf, che è stata continuamente premiata dalla prima degustazione nel 2008 e rappresenta quindi la loro di lunga data di alta qualità.

sfide e opportunità di prodotti regionali

Nonostante la crescente popolarità dei prodotti regionali, è spesso una sfida trovarli nei supermercati o in altre rotte di vendita. Secondo il Gli alimenti regionali possono essere offerti in vari formati, tra cui negozi agricoli, mercati settimanali e comunità di consumatori di produttori. Questi canali di vendita diretti non solo supportano l'economia locale, ma contribuiscono anche a ridurre le emissioni di CO2 riducendo al minimo i percorsi di trasporto.

Una dieta sostenibile è un argomento a più strati che deve essere pensato oltre la regione. Come cambiamento nutrizionale , la regionalizzazione è un approccio importante per promuovere l'agricoltura amichevole e socialmente solo per l'ambiente. È importante non solo concentrarsi sui prodotti regionali, ma anche sulla nutrizione a base di erbe e ridurre i prodotti animali.

La regionalizzazione ha il potenziale per ridurre la pressione dei prezzi alle piccole aziende agricole e per promuovere la biodiversità. Anche l'indipendenza dal mercato mondiale e la creazione di posti di lavoro regionali è vantaggiosa. Tuttavia, devono essere osservati alcuni limiti e sfide, come il fatto che non tutti i prodotti possono essere fabbricati a livello regionale.

In sintesi, si può affermare che il collegamento di regionalità e sostenibilità nel sistema nutrizionale sta diventando sempre più importante. Le riserve medaglie ai prodotti agricoli non solo rafforzano la consapevolezza della qualità e dell'origine, ma contribuiscono anche al consolidamento di un apprezzamento culturale del lavoro rurale nella società.