Karintia parima põllumehe leib ja õlid autasustatud - maitsefestival!

Karintia parima põllumehe leib ja õlid autasustatud - maitsefestival!

Pischeldorf, Österreich - Karmintose põllumehed on taas demonstreerinud oma kvaliteetset ja uuenduslikku jõudu. Spetsialiseerunud žürii hindas maitsmise osana üle 250 toote ning parimatele toodetele anti medaleid kuld-, hõbe- ja pronksist. Eriti tähelepanuväärsed on traditsioonilised talupoegade leib ja kõrgekvaliteedilised õlid, mis ei tähenda mitte ainult nende maitset, vaid ka jätkusuutlikke tootmisprotsesse. Paljud neist suurepärastest toodetest pärinevad otse talude taludest, mis rõhutavad põllumajanduse ja regionaalsuse tihedat seost. See teatab klõpsake Carinthia .

Riigivolikogu liige Beate Prettner rõhutas selliste algatuste tähtsust talutööde hindamisel selle auhinna korral. See toetab jätkusuutliku toidutootmise visiooni, mida iseloomustab regionaalsus. Eriti tähelepanuväärne on Karnitschnigi perekond Pischeldorfist, mida on pidevalt omistatud alates esimesest maitsmisest 2008. aastal ja tähistab seega nende pikaajalist tippkvaliteeti.

piirkondlike toodete väljakutsed ja võimalused

Vaatamata piirkondlike toodete kasvavale populaarsusele on sageli väljakutse leida supermarketitest või muudest müügiteedest. Vastavalt Piirkondlikke toite saab pakkuda erinevates vormingutes, sealhulgas talupoodides, iganädalaste turgude ja tootjate tarbijakogukondades. Need otsemüügikanalid ei toeta mitte ainult kohalikku majandust, vaid aitavad vähendada ka süsinikdioksiidi heitkoguseid, minimeerides transpordiradasid.

Jätkusuutlik dieet on mitmekülgne teema, mis tuleb mõelda väljaspool piirkonda. AS Toitumismuutused , on piirkondlik lähenemisviis keskkonnasõbralike ja ühiskondlike põllumajandusettevõtete edendamisel. Oluline on mitte ainult keskenduda piirkondlikele toodetele, vaid ka ravimtaimede toitumisele ja vähendada loomseid tooteid.

Regionaliseerimisel on potentsiaal vähendada väikeste talude hinnasurvet ja edendada bioloogilist mitmekesisust. Samuti on soodne sõltumatus maailmaturust ja piirkondlike töökohtade loomine. Sellegipoolest tuleb täheldada teatud piire ja väljakutseid, näiteks asjaolu, et kõiki tooteid ei saa piirkondlikult toota.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et regionaalsuse ja jätkusuutlikkuse linkimine toitumissüsteemis on muutumas üha olulisemaks. Põllumajandusettevõtete medali reservatsioonid ei tugevda mitte ainult teadlikkust kvaliteedi ja päritolu kohta, vaid aitavad ka maapiirkondade töö kultuurilise hinnangu konsolideerida ühiskonnas.