Carinthias bedste landmands brød og olier tildelt - en festival for smag!

Carinthias bedste landmands brød og olier tildelt - en festival for smag!

Pischeldorf, Österreich - De carintiske landmænd har igen demonstreret deres høje kvalitet og innovative styrke. Over 250 produkter blev evalueret af en specialjury som en del af en smagning, og de bedste produkter blev tildelt medaljer i guld, sølv og bronze. Især bemærkelsesværdigt er det traditionelle bondebrød og olier med høj kvalitet, der ikke kun står for deres smag, men også for bæredygtige fremstillingsprocesser. Mange af disse fremragende produkter kommer direkte fra gårdene på gårde, som understreger den tætte forbindelse mellem landbrug og regionalitet. Dette rapporterer klik på Carinthia .

Statsrådsleder Behe Forettner understregede vigtigheden af sådanne initiativer til påskønnelse af landbrugsarbejde i anledning af denne pris. Det understøtter visionen om bæredygtig fødevareproduktion, der er kendetegnet ved regionalitet. Især bemærkelsesværdig er Karnitschnig -familien fra Pischeldorf, som kontinuerligt er blevet tildelt siden den første smag i 2008 og dermed står for deres mangeårige topkvalitet.

udfordringer og muligheder for regionale produkter

På trods af den voksende popularitet af regionale produkter er det ofte en udfordring at finde dem i supermarkeder eller andre salgsruter. I henhold til Regionale fødevarer kan tilbydes i forskellige formater, herunder landbrugsbutikker, ugentlige markeder og producentforbrugersamfund. Disse direkte salgskanaler understøtter ikke kun den lokale økonomi, men bidrager også til at reducere CO2 -emissioner ved at minimere transportstier.

En bæredygtig diæt er et flerlaget emne, der skal tænkes ud over regionen. Som ernæringsmæssig ændring , regionalisering er en vigtig tilgang til at fremme miljøvenlig og socialt bare landbrug. Det er vigtigt ikke kun at fokusere på regionale produkter, men også til urt ernæring og reducere animalske produkter.

Regionalisering har potentialet til at reducere pristrykket til små gårde og til at fremme biodiversitet. Uafhængighed fra verdensmarkedet og oprettelsen af regionale job er også fordelagtig. Ikke desto mindre skal visse grænser og udfordringer observeres, såsom det faktum, at ikke alle produkter kan fremstilles regionalt.

I resuméet kan det siges, at det at forbinde regionalitet og bæredygtighed i ernæringssystemet bliver stadig vigtigere. Medaljeservation til landbrugsprodukter styrker ikke kun bevidstheden om kvalitet og oprindelse, men bidrager også til konsolidering af en kulturel forståelse af landdistrikterne i samfundet.