Der malerische Anblick der Saualpe zieht jährlich zahlreiche Wanderer an, die die frische Bergluft und die atemberaubenden Ausblicke genießen möchten. Ein Highlight für viele Gäste ist die Offnerhütte, die seit zwei Jahrzehnten als ein unverwechselbarer Anlaufpunkt für Erholungssuchende und Genussliebhaber gilt. Hier, auf 1.668 Metern Höhe, bewirten Gudrun (56) und Rolf Offner (68) die Besucher mit regionalen Köstlichkeiten und einem freundlichen Lächeln, was zur Beliebtheit der Hütte beiträgt.
Die Geschichte hinter der Offnerhütte
Die Offnerhütte wurde von dem Ehepaar Offner vor 20 Jahren übernommen. Gudrun bringt Erfahrung aus ihrer Zeit im Gastgewerbe mit, während Rolf- der einen landwirtschaftlichen Hintergrund hat – die Hütte in der wunderschönen Umgebung von Wolfsberg betreut. Diese lange Kantine hat eine Menge Tradition und ist ein fester Bestandteil der hiesigen Gemeinschaft geworden.
Ein Tagesausflug zur Offnerhütte
Jeden Morgen, sobald die Sonne aufgeht, strömen die ersten Wanderer zur Hütte, wo sie von der neunjährigen Dackeldame Lotte begrüßt werden. Lotte hat sich als kleine „Alarmanlage“ der Hütte etabliert, die den Gastgebern hilft, die Gäste anzukündigen. Rolf kümmert sich um die Bewirtung und Servieren der speisen, während Gudrun in der Küche zaubert. „Jeden Tag gibt es frische Speisen, die wir selbst zubereiten“, erklärt sie.
Hausgemachte Spezialitäten und regionale Produkte
Die Offnerhütte ist bekannt für ihre köstlichen hausgemachten Gerichte. Gudrun verrät, dass der Schweinsbraten nach einem traditionellen Rezept ihrer Mutter zubereitet wird – jedes Mal frisch aus dem Holzofen. Ein weiteres Highlight ist der eigens kreierte Reindling, der mit gesundem Schwarzbeerenbelag ganz nach persönlichem Geschmack gebacken wird. Auch wenn die Klassiker im Vordergrund stehen, überrascht die Offnerhütte an den Wochenenden oft mit Wildgerichten, deren Fleisch aus dem familieneigenen Jagdrevier stammt und somit direkt aus der Region kommt. „Wir legen Wert darauf, dass unsere Produkte aus der Umgebung stammen“, betont Rolf und stellt klar, dass Eier und Schnäpse ebenfalls lokal bezogen werden.
Feierlichkeiten zum 20-jährigen Jubiläum
Am 3. August wird der zwanzigjährige Betrieb mit einem besonderen Festakt begangen. Ab 11 Uhr sind Gäste eingeladen zur Kreuzeinweihung und Andacht mit Diakon Andreas Schönhart. Es wird eine schöne Gelegenheit sein, den engagierten Einsatz des Ehepaars Offner zu würdigen und sich mit der Gemeinschaft zu verbinden.
Mediale Anerkennung und Sichtbarkeit
Ein weiterer Höhepunkt steht am 30. August an, wenn ServusTV in der Sendung „Heimatleuchten“ um 20:15 Uhr über die Offnerhütte berichtet. Diese mediale Aufmerksamkeit zeigt, wie wichtig solche Hütten für die lokale Kultur und Identität sind. Sie bieten nicht nur einen Rückzugsort für Wanderer, sondern tragen auch dazu bei, regionale Traditionen und eine herzliche Gastfreundschaft zu bewahren.
Die Bedeutung der Offnerhütte für die Region
Die Offnerhütte ist mehr als nur eine gastronomische Einrichtung; sie ist ein Treffpunkt für Menschen aus der Region und von weit her. Der Hüttenbetrieb hat das soziale Miteinander und die Verbundenheit zur Natur gefördert, welche in dieser bergigen Umgebung von zentraler Bedeutung sind. Die Offnerhütte hat es verstanden, eine Atmosphäre zu schaffen, die Tradition und Moderne miteinander verbindet und so einen Platz in den Herzen der Besucher gefunden hat, egal ob sie aus der Nähe oder von weit her kommen.
