Rund 200 Jugendliche haben am Dienstag die Gelegenheit genutzt, sich über Karrierechancen im Kärntner Tourismus zu informieren. Bei dem Event, dem „Day of Experience“, das in der Fachberufsschule in Villach-Warmbad stattfand, war der Andrang groß. Die Organisatoren, bestehend aus den Fachgruppen Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelgewerbe der Wirtschaftskammer Kärnten sowie der Bildungsdirektion, möchten junge Menschen für diese Berufsfelder begeistern. Die Branche hat in den letzten Jahren mit einem dramatischen Rückgang der Zahl der Lehrlinge zu kämpfen.
„Die Anzahl der Lehrlinge hat sich halbiert“, erklärt Franz Huditz, Landesausbildungsreferent im Tourismus. Daher sei es umso wichtiger, die verschiedenen Ausbildungsmöglichkeiten aufzuzeigen und Begeisterung für die Berufe zu wecken.
Einblick in verschiedene Berufe
Ihr Interesse an den Berufsfeldern suchte die Jugend nicht nur auf theoretische Weise, sondern durch praktische Erfahrungen. Bei verschiedenen Stationen konnten die Teilnehmer*innen kochen, servieren oder Bäckerei-Tätigkeiten ausprobieren. „Viele Jugendliche sind sich unter den einzelnen Lehrberufen wenig klar. Durch die Praxisstationen konnten sie direkt erleben, worum es in den Berufen geht“, sagt Stefan Sternad, Fachgruppenobmann der Gastronomie. Zudem berichteten Lehrlinge an der Seite ihrer Chefs von persönlichen Erfahrungen aus ihrer Ausbildung, was den Besuchern einen realistischen Eindruck vermittelte.
Die Veranstaltung bot auch eine Art „Speed-Dating“ mit Lehrbetrieben. Unternehmer präsentierten ihre Ausbildungsplätze, und einige Jugendliche erhielten bereits erste Zusagen. „Das zeigt, wie motiviert die Jugendlichen sind“, so Martin Vallant, Landesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe. „Das Wichtigste ist, dass ihnen das Ausprobieren Spaß gemacht hat, denn das ist die beste Voraussetzung für eine zukünftige Karriere.“
Die Veranstaltung verdeutlichte den unmittelbaren Handlungsbedarf in der Branche, die sich weiterhin mit dem Fachkräftemangel auseinandersetzt. Die Rückmeldungen der Jugendlichen lassen jedoch auf eine positive Entwicklung hoffen, da sie mit Begeisterung und Neugier die Angebote der fast 200 Teilnehmenden erkundeten.
Für weitere Informationen über die Veranstaltung und ihre Ergebnisse ist ein umfangreicher Bericht auf www.5min.at verfügbar.
