In Karnburg wird es nun kulinarisch: Die Eröffnung von Pepes Genussstadl sorgte für reges Interesse, selbst Landeshauptmann Peter Kaiser ließ sich diesen Moment nicht entgehen. In seiner Rede betonte er, dass die Ortschaft im Norden Klagenfurts mit diesem neuen Lokal ein geschmackliches Highlight dazugewonnen hat. „Kulinarik ist ein essentieller Bestandteil des Kärntner Lebensgefühls und unserer Kultur“, so Kaiser, der die Bedeutung regionaler Lebensmittel lobte und darauf hinwies, dass die Auswahl an Produkten in Pepes Genussstadl für jeden Gaumen geeignet ist.
Josef Eigensperger, der Inhaber des Genussstadls, ist in der Gastronomieszene Kärntens kein unbeschriebenes Blatt. Mit seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und im Eventmanagement, beispielsweise durch die Organisation der "Starnacht am Wörthersee", hat er sich einen Namen gemacht. Eigensperger, der aus Klein St. Paul stammt und einst als ÖBB-Fahrdienstleiter tätig war, hat sich mit diesem neuen Konzept nun einen Herzenswunsch erfüllt.
Ein historischer Ort
Pepes Genussstadl hat seine Wurzeln in einem historischen Stallgebäude, an einem Ort, wo einst eine der ersten Buschenschenken in Kärnten eröffnete. Diese Verbindung zur Geschichte macht das Lokal besonders charmant. In unmittelbarer Nähe zur historischen Pfarrkirche von Karnburg ist es für Eigensperger ein großer Traum, in einem solch geschichtsträchtigen Gebäude zu arbeiten und gleichzeitig optimale Bedingungen für seine Gastronomie zu schaffen.
Das Konzept des Genussstadls kombiniert traditionelle und moderne Elemente. Gäste haben die Möglichkeit, eine Vielzahl von regionalen Produkten zu probieren, bevor sie sich für den Kauf entscheiden. Von herzhaftem Schweinsbraten über erlesene Weine bis hin zu feinen Olivenölen und Gewürzen – die Auswahl ist groß und vielfältig, was den Standort besonders attraktiv macht. Mit dem Fokus auf nachhaltige Lebensmittel aus der Alpen-Adria-Region wird auch der Aspekt der Umweltfreundlichkeit berücksichtigt, denn regional einkaufen unterstützt nicht nur die Wirtschaft vor Ort, sondern auch die Umwelt.
Landeshauptmann Kaiser schloss seine Rede mit den Worten, dass diese Art der Gastronomie nicht nur Genuss, sondern auch Gemeinschaft fördert. „Wir schauen über unsere Grenzen und bringen die besten kulinarischen Erlebnisse nach Kärnten“, fügte er hinzu, während er die Möglichkeiten lobte, die sich aus den Partnerschaften mit benachbarten Regionen im Süden ergeben.
Das Pepes Genussstadl wird somit nicht nur ein Ort des Essens und Trinkens, sondern auch eine Plattform für alle, die die Kärntner Kultur und deren kulinarische Vielfalt erleben möchten. Der herzliche Empfang und das Gefühl von Gemeinschaft, die dieses Lokal ausstrahlt, lassen auf einen erfolgreichen Start und viele zufriedene Gäste hoffen. Informationen über die Eröffnung und weitere Details über das Angebot finden sich auf www.meinbezirk.at.
