30 de ani de cultură a tavernei carintice: tradiția întâlnește noi orizonturi
30 de ani de cultură a tavernei carintice: tradiția întâlnește noi orizonturi
În Carintia, cea de -a 30 -a aniversare a culturii tavernelor a fost sărbătorită la scară largă. Această inițiativă, care s -a angajat să promoveze ospitalitatea și tradițiile regionale de la fundația sa din 1994, își propune să sprijine autenticitatea și sustenabilitatea în cele aproximativ 90 de companii membre. Innului nu joacă doar un rol important în scena culinară, dar acționează și ca puncte de întâlnire socială și contribuie la moștenirea culturală a regiunii.
La sărbătoarea aniversării, a fost subliniată importanța centrală a tavernelor pentru comunitate. Supraveghetorii Kathrin Zollner și Gerfried Hopf au subliniat că taverna carintică este „inima artei culinare”. Atmosfera caldă atrage oaspeții din apropiere și departe și arată calitatea înaltă a ofertelor culinare de pe site. Această ospitalitate specială este o cheie pentru succesul acestei facilități.
provocări și strategii viitoare
Provocările cu care se confruntă în prezent tavernele carintice au fost, de asemenea, discutate ca parte a sărbătorilor. Creșterea costurilor și lipsa specialiștilor reprezintă probleme grave pentru comerțul de catering. Obstacolele birocratice sunt, de asemenea, tulburate de companii. Prin urmare, Asociația Culturii Carintelui Wirtshaus solicită, prin urmare, un sprijin mai mare din partea statului Carintia, în special prin programe de finanțare care ar putea ajuta la problemele operaționale și de personal.Un accent important pentru viitor este asupra bucătăriei Alpine Adria. Asociația intenționează pentru 2025 de parteneriate cu restaurante din regiuni adiacente pentru a extinde oferta culinară. Cooperarea subliniată este destinată să stabilească noi accente și să îmbogățească în continuare varietatea bucătăriei regionale. Acest lucru nu va fi doar un avantaj pentru gastronomie, dar va stimula și plăcerea de alimente și băuturi de înaltă calitate.
Obiectivele culturii hanului subliniază importanța legăturii dintre tradiție și inovație în gastronomie. Implementarea acestor planuri ar putea aduce o contribuție importantă la consolidarea identității regionale și a patrimoniului cultural, care este transmis din generație în generație. Pentru mai multe informații despre inițiativa și evoluțiile acestora, vizitați site-ul web al www.meine-ecreizeit.
Kommentare (0)