Mills Carinthia w kryzysie: piekarze wymierają!

Mills Carinthia w kryzysie: piekarze wymierają!

Mühldorf, Österreich - Branża tylna w Karinthii jest pod presją! Bieżące raporty pokazują, że operatorzy młynów krajowych są w poważnym kryzysie ze względu na zwiększoną potrzebę taniej mąki. Mathias Trattner z Trattner Mühle w Mühldorfie jest zaniepokojony alarmującymi liczbami. „Mówimy o 50 -procentowym mniejszym obłożeniu. W rzeczywistości moglibyśmy wyprodukować trzy razy więcej”, wyjaśnia Trattner i rysuje ciemną prognozę: coraz więcej młynów poważnie rozważa zatrudnienie firmy, ponieważ nie pojawia się już opłacalna przyszłość. Sytuacja ta wzmacnia spadek u piekarzy, którzy są niezbędne dla młynów, jak donosi krone.at .

Wyzwanie producentów zbóż

Oprócz drastycznego zmniejszenia obłożenia, młyny karintowe walczą z dalszymi wyzwaniami. Zmniejszająca liczba piekarzy pozostawia znaczące ślady w sklepie, a wielu operatorów młyna jest w desperackim miejscu, ponieważ ich maszyny w dużej mierze stoją w miejscu. Z powodu spadającego popytu firmy są zmuszone do przemyślenia swoich strategii i reorganizacji się, aby nie być wysiedlone z rynku. Według monkhaus.com Może to mieć dalekie konsekwencje dla całej branży i zagrażać tradycyjnej pieczenia Kaninthia.

Aby się twierdzić, nie tylko młyny, ale także piekarze muszą znaleźć kreatywne rozwiązania, aby uciec od tej krytycznej fazy. Obecne wydarzenia są wyraźnym znakiem, że cała branża jest na krawędzi i okaże się, jak będzie się rozwijać sytuacja.