Les moulins de Carinthia dans la crise: les boulangers s'éteignent!

Les moulins de Carinthia dans la crise: les boulangers s'éteignent!

Mühldorf, Österreich - L'industrie du dos à Carinthia est sous pression! Les rapports actuels montrent que les opérateurs de broyeurs nationaux sont en crise grave en raison du besoin accru de farine bon marché. Mathias Trattner du Trattner Mühle à Mühldorf est préoccupé par les nombres alarmants. "Nous parlons d'occupation de 50% de moins. En fait, nous pourrions produire trois fois plus", explique Trattner et tire une prévision sombre: de plus en plus de moulins envisagent sérieusement d'embaucher l'entreprise parce qu'un avenir rentable n'émerge plus. Cette situation est renforcée par la baisse des boulangers, qui sont indispensables pour les moulins, comme krone.at rapporté.

Le défi des producteurs de céréales

En plus de la réduction drastique de l'occupation, les moulins carinthiques se battent avec d'autres défis. Le nombre de boulangers en déclin laisse des traces importantes dans le magasin, et de nombreux opérateurs de moulins sont dans un endroit désespéré car leurs machines sont en grande partie immobiles. En raison de la baisse de la demande, les entreprises sont obligées de repenser leurs stratégies et de se réorganiser afin de ne pas être déplacée du marché. Selon monkhaus.com Cela pourrait avoir des conséquences de grande envergure pour toute l'industrie et mettre en danger la carithie traditionnelle du kunate de boulangerie.

pour vous affirmer, non seulement les moulins, mais aussi les boulangers doivent trouver des solutions créatives afin d'échapper à cette phase critique. Les développements actuels sont un signe clair que toute l'industrie est au bord du bord et il reste à voir comment la situation se développera.