Jamie Oliver postane 50: od neuspeha šole do kuhinjske ikone!

Jamie Oliver postane 50: od neuspeha šole do kuhinjske ikone!

Essex, Vereinigtes Königreich - 27. maja 2025 Jamie Oliver, mednarodno znani televizijski kuhar, praznuje svoj 50. rojstni dan. Način, kako so bili tam značilni vzponi in padci. Oliver, ki se je moral v šoli spoprijeti z disleksijo, je že zgodaj razvil strast do kuhinje. V piceriji svojih staršev v Essexu je že pomagal kot otrok in odkril svoj talent, še posebej, ko je pripravil pečeno večerjo in ga pohvalil oče. Njegov preboj je prišel, ko ga je med snemanjem restavracije odkrila televizijska ekipa.

1999 Jamie Oliver je začel svoj prvi lastni kuharski šov z "golim kuharjem" na BBC -ju. Oddaja ga je hitro postavila priljubljena s svojim sproščenim načinom in nezapletenimi recepti so pritegnili široko občinstvo. Prve zapiske je podal na platnice piva in svojo prvo kuharsko knjigo narekoval s snemalno napravo. Ta ustvarjalnost mu je omogočila, da je postal medijski in blagovni znamki, ki danes ne predstavlja le izdelkov in kuhinjskih posod, ampak tudi politične pomisleke, kot sta izboljšanje šolskih obrokov in uvedba davka na sladkor v Veliki Britaniji.

Izzivi verige restavracij

Zadnjih nekaj let za Oliverja ni bilo enostavno. Maja 2019 je morala njegova restavracijska skupina registrirati stečaj. To je privedlo do zaprtja 25 restavracij, vključno z znanimi imeni, kot sta "Jamie's Italijan" in "Barbecoa", in izgubo približno 1.000 delovnih mest. Kljub tem neuspehom je Oliver hvaležen za podporo svojih zaposlenih in dobaviteljev, medtem ko obžaluje težko situacijo. Trenutno so v Veliki Britaniji odprte le tri njene restavracije, več kot 22 lokacij pa je bilo zaprtih, 1.000 delovnih mest pa je ogroženih.

Poleg izzivov s svojo restavracijsko verigo se Oliver sooča z padajočim prometom v glavnih nakupovalnih ulicah Velike Britanije, ki prispeva tudi k zapiranju drugih gastronomskih podjetij. Po mnenju PricewaterhouseCoopers je 16 trgovin v Veliki Britaniji, ki še poslabšajo situacijo.

Poglejte 20 let Jamie Oliver

Kljub temu Jamie Oliver ostaja formativni obraz v kulinarični pokrajini. Premiera "Golega kuharja" je bila pred 20 leti. Oddaja je revolucionirala kuhanje, tako da je pokazala, da lahko obogati družbeno življenje. Kuhar Cook Samin Nosrat poudarja, da so zgodnje sezone "golega kuharja" prispevale k temu, da je kuhanje dostopno vsem. Oliver je še posebej spodbudil mlade moške, da prevzamejo odgovornost pri kuhanju in dvomijo o vlogah spolov, ki so jih mnogi moški nekoč pripeljali, da bi kuhinjske naloge prepustili svojim partnerjem.