Jamie Oliver staje się 50: od porażki szkoły do ​​ikony kuchni!

Jamie Oliver staje się 50: od porażki szkoły do ​​ikony kuchni!

Essex, Vereinigtes Königreich - 27 maja 2025 r. Jamie Oliver, znany na całym świecie szef kuchni telewizyjnej, obchodzi swoje 50. urodziny. Sposób, w jaki charakteryzowali się wzlotami i upadkami. Oliver, który miał do czynienia z dysleksją w szkole, wcześnie rozwinął pasję do kuchni. W pizzerii rodziców w Essex pomógł już jako dziecko i odkrył jego talent, zwłaszcza gdy przygotował pieczony obiad i był chwalony przez ojca. Jego przełom nastąpił, gdy został odkryty przez zespół telewizyjny podczas kręcenia restauracji.

1999 Jamie Oliver rozpoczął swój pierwszy własny program kulinarny z „The Naked Chef” na BBC. Program szybko sprawił, że był ulubieńcem publiczności, z jego zrelaksowanym sposobem, a nieskomplikowane przepisy przyciągnęły szeroką publiczność. Pierwsze notatki na temat pokrowców na piwo i podyktował swoją pierwszą książkę kucharską urządzeniem do nagrywania. Ta kreatywność umożliwiła mu stać się fenomenem mediów i marki, które dziś reprezentuje nie tylko produkty i naczynia kuchenne, ale także obawy polityczne, takie jak poprawa posiłków szkolnych i wprowadzenie podatku od cukru w ​​Wielkiej Brytanii.

Wyzwania sieci restauracji

Ostatnie kilka lat nie było łatwe dla Olivera. W maju 2019 r. Jego grupa restauracyjna musiała zarejestrować bankructwo. Doprowadziło to do zamknięcia 25 restauracji, w tym dobrze znanych nazwisk, takich jak „Jamie's Italian” i „Barbecoa” oraz utrata około 1000 miejsc pracy. Pomimo tych niepowodzeń Oliver jest wdzięczny za wsparcie swoich pracowników i dostawców, podczas gdy on żałuje o trudnej sytuacji. Obecnie tylko trzy restauracje są otwarte w Wielkiej Brytanii, a ponad 22 lokalizacji zostało zamkniętych, a 1000 miejsc pracy jest zagrożonych.

Oprócz wyzwań związanych z siecią restauracji Oliver stoi w obliczu spadku obrotu na głównych ulicach zakupów Wielkiej Brytanii, co również przyczynia się do zamknięcia innych firm gastronomicznych. Według PricewaterhouseCoopers, 16 sklepów w Wielkiej Brytanii, które wciąż zaostrza sytuację.

Spojrzenie na 20 lat Jamie Oliver

Niemniej Jamie Oliver pozostaje formacyjną twarzą w kulinarnym krajobrazie. Premiera „The Naked Chef” miała miejsce 20 lat temu. Program zrewolucjonizował gotowanie, pokazując, że może wzbogacić życie towarzyskie. Szef kuchni Cook Samain Nosrat podkreśla, że ​​wczesne sezony „nagiego szefa kuchni” przyczyniły się do udostępnienia gotowania wszystkim. W szczególności Oliver zachęcał młodych mężczyzn do wzięcia odpowiedzialności za gotowanie i kwestionowania ról płciowych, które wielu mężczyzn przyniósł kiedyś, aby pozostawić zadania kuchenne swoim partnerom.