Džeimijs Olivers kļūst par 50: no skolas neveiksmes līdz virtuves ikonai!

Džeimijs Olivers kļūst par 50: no skolas neveiksmes līdz virtuves ikonai!

Essex, Vereinigtes Königreich - 2025. gada 27. maijā Džeimijs Olivers, starptautiski pazīstamais TV šefpavārs, svin savu 50. dzimšanas dienu. Veids, ko tur raksturoja kāpumi un kritumi. Olivers, kuram skolā nācās saskarties ar disleksiju, agri attīstīja aizraušanos ar virtuvi. Vecāku picērijā Eseksā viņš jau palīdzēja bērnam un atklāja savu talantu, it īpaši, kad viņš gatavoja ceptu vakariņas un viņu slavēja tēvs. Viņa izrāviens notika, kad viņu atklāja televīzijas komanda, filmējot restorānu.

1999 Džeimijs Olivers sāka savu pirmo ēdienu gatavošanas šovu ar "The Naked Chef" BBC. Izrāde ātri padarīja viņu iecienītu ar auditoriju, ar savu atviegloto un nesarežģītajām receptēm piesaistīja plašu auditoriju. Viņš izdarīja savas pirmās piezīmes par alus pārvalkiem un diktēja savu pirmo pavārgrāmatu ar ierakstīšanas ierīci. Šī radošums ļāva viņam kļūt par plašsaziņas līdzekļu un zīmola parādību, ka šodien ne tikai pārstāv produktus un virtuves piederumus, bet arī politiskas bažas, piemēram, skolas ēdienu uzlabošanu un cukura nodokļa ieviešanu Lielbritānijā.

Restorānu ķēdes izaicinājumi

Pēdējie gadi Oliveram nav bijuši viegli. 2019. gada maijā viņa restorānu grupai bija jāreģistrē bankrots. Tas noveda pie 25 restorānu, tostarp labi zināmu vārdu, piemēram, "Džeimija itāļu" un "Barbecoa", slēgšana, kā arī aptuveni 1000 darba vietu zaudēšana. Neskatoties uz šīm neveiksmēm, Olivers ir pateicīgs par savu darbinieku un piegādātāju atbalstu, kamēr viņš nožēlo grūto situāciju. Pašlaik Lielbritānijā ir atvērti tikai trīs no tā restorāniem, savukārt vairāk nekā 22 atrašanās vietas bija slēgtas un 1000 darba vietas ir apdraudētas.

Papildus izaicinājumiem ar savu restorānu ķēdi Olivers saskaras ar krītošu apgrozījumu Lielbritānijas galvenajās iepirkšanās ielās, kas arī veicina citu gastronomijas uzņēmumu slēgšanu. Saskaņā ar PricewaterhouseCoopers, 16 veikali Lielbritānijā, kas joprojām saasina situāciju.

apskatīt 20 gadus Džeimijs Olivers

Neskatoties uz to, Džeimijs Olivers joprojām ir veidojoša seja kulinārijas ainavā. "Nakaitā šefpavāra" pirmizrāde bija pirms 20 gadiem. Izrāde revolucionizēja ēdienu gatavošanu, parādot, ka tā var bagātināt sociālo dzīvi. Šefpavārs Kuks Samins Noosrats uzsver, ka "kailā šefpavāra" agrīnās sezonas veicināja gatavošanu visiem. Jo īpaši Olivers mudināja jaunos vīriešus uzņemties atbildību ēdiena gatavošanā un apšaubīt dzimumu lomas, kuras daudzi vīrieši kādreiz atnesa, lai atstātu virtuves uzdevumus saviem partneriem.