Jamie Oliver saab 50: kooli ebaõnnestumisest köögiikoonini!

Jamie Oliver saab 50: kooli ebaõnnestumisest köögiikoonini!

Essex, Vereinigtes Königreich - 27. mail 2025 tähistab rahvusvaheliselt tuntud telekokk Jamie Oliver oma 50. sünnipäeva. Seal viisi iseloomustasid tõusud ja mõõnad. Oliver, kes pidi koolis düsleksiaga tegelema, arendas juba varakult kirg köögi vastu. Essexis asuvate vanemate pitsabaalis aitas ta juba lapsena ja avastas oma talendi, eriti kui valmistas röstitud õhtusööki ja teda kiitis isa. Tema läbimurre saabus siis, kui ta avastas restorani filmimise ajal telemeeskond.

1999 Jamie Oliver alustas BBC -s oma esimese oma kokandussaate "alasti kokk". Saade tegi ta publikuga kiiresti lemmikuks oma pingevaba viisiga ja keerulised retseptid meelitasid laia publikut. Ta tegi oma esimesed märkmed õllekatte kohta ja dikteeris oma esimese kokaraamatu salvestusseadmega. See loovus võimaldas temast saada meedia- ja brändinähtust, mis tänapäeval mitte ainult ei esinda tooteid ja köögitarbeid, vaid ka poliitilisi probleeme, näiteks koolitoidu parandamine ja suhkrumaksu kehtestamine Suurbritannias.

restoraniketi väljakutsed

Viimased aastad pole Oliveri jaoks olnud kerge. 2019. aasta mais pidi tema restoranigrupp registreerima pankroti. See viis 25 restorani sulgemiseni, sealhulgas hästi tuntud nimed nagu "Jamie’s Itaalia" ja "Barbecoa" ning umbes 1000 töökoha kaotus. Nendest tagasilöökidest hoolimata on Oliver tänulik oma töötajate ja tarnijate toetuse eest, samal ajal ta kahetseb keerulist olukorda. Praegu on Suurbritannias avatud ainult kolm selle restorani, samas kui üle 22 asukoha oli suletud ja 1000 töökohta on ohus.

Lisaks oma restoraniketi väljakutsetele seisab Oliver silmitsi langusega Ühendkuningriigi peamistel ostutänavatel, mis aitab kaasa ka teiste gastronoomiliste ettevõtete sulgemisele. PricewaterhouseCoopersi sõnul süvendab olukorda endiselt 16 kauplust Suurbritannias.

pilk 20 aastale Jamie Oliver

Sellegipoolest jääb Jamie Oliver kulinaarsesse maastiku kujunevaks näoks. "Alasti koka" esilinastus oli 20 aastat tagasi. Saade tegi revolutsioonilise toiduvalmistamise, näidates, et see võib rikastada seltsielu. Peakokk Samin Nosrat rõhutab, et "alasti koka" varased hooajad aitasid kaasa keetmise kõigile kättesaadavaks. Eriti julgustas Oliver noori mehi võtma vastutust toiduvalmistamisel ja kahtlema soorollides, mille paljud mehed kunagi köögiülesanded oma partnerite hooleks jätsid.