Jamie Oliver se stává 50: Od selhání školy po ikonu kuchyně!

Jamie Oliver se stává 50: Od selhání školy po ikonu kuchyně!

Essex, Vereinigtes Königreich - 27. května 2025 slaví Jamie Oliver, mezinárodně známý televizní šéfkuchař, jeho 50. narozeniny. Způsob, jakým tam byla charakterizována vzestupy a pády. Oliver, který se musel vypořádat s dyslexií ve škole, si brzy vyvinul vášeň pro kuchyň. V pizzerii svých rodičů v Essexu už pomáhal jako dítě a objevil svůj talent, zejména když připravil pečenou večeři a byl oceněn jeho otcem. Jeho průlom přišel, když ho objevil televizní tým při natáčení restaurace.

1999 Jamie Oliver zahájil svou první vlastní kuchařskou show „The Naked Chef“ na BBC. Přehlídka ho rychle přiměla k oblíbenému publiku, s jeho uvolněným způsobem a nekomplikované recepty přitahovaly široké publikum. První poznámky o pivních krytích a diktoval svou první kuchařku nahrávacím zařízením. Tato kreativita mu umožnila, aby se stal fenoménem médií a značky, který dnes představuje nejen produkty a nádobí, ale také politické obavy, jako je zlepšení školních jídel a zavedení daně z cukru ve Velké Británii.

Výzvy řetězce restaurace

Posledních několik let nebylo pro Olivera snadné. V květnu 2019 musela jeho skupina restaurací zaregistrovat bankrot. To vedlo k uzavření 25 restaurací, včetně známých jmen jako „Jamie's Ital“ a „Barbecoa“ a ztráty asi 1 000 pracovních míst. Navzdory těmto neúspěchům je Oliver vděčný za podporu svých zaměstnanců a dodavatelů, zatímco lituje obtížné situace. V současné době jsou ve Velké Británii otevřeny pouze tři z jeho restaurací, zatímco více než 22 míst bylo uzavřeno a ohroženo 1 000 pracovních míst.

Kromě výzev s jeho řetězcem restaurace čelí Oliver s klesajícím obratem v hlavních nákupních ulicích Velké Británie, což také přispívá k uzavření dalších gastronomických společností. Podle PricewaterhouseCoopers, 16 obchodů ve Velké Británii, která situaci stále zhoršuje.

Pohled na 20 let Jamie Oliver

Nicméně, Jamie Oliver zůstává formativní tvář v kulinářské krajině. Premiéra „The Naked Chef“ byla před 20 lety. Přehlídka revolucionizovala vaření tím, že ukazuje, že může obohatit společenský život. Šéfkuchař Cook Samin Nosrat zdůrazňuje, že raná období „nahýho šéfkuchaře“ přispěla k zpřístupnění vaření všem. Zejména Oliver povzbudil mladé muže, aby převzali odpovědnost při vaření a zpochybňovali genderové role, které mnoho mužů kdysi přineslo, aby opustili kuchyňské úkoly svým partnerům.