Honungsförfalskningar i Österrike: Vem står bakom bedrägeriet?

Honungsförfalskningar i Österrike: Vem står bakom bedrägeriet?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Ett oroväckande resultat från Österrike kastar skuggor på honungsproduktion! I ett test som var "konkret" initierad av ORF -programmet visade det sig att i 23 av 31 prover från österrikiska stormarknader, ingen riktig honung, men bara smaksatt sockersirap är dold. Detta är ett tydligt bedrägeri som lura både konsumenter och återförsäljare. Reinhard Hetzenauer, president för Bee Österrike, kommenterade oro över de resulterande DNA -analyserna, som visar att dessa falska produkter aldrig har kommit i kontakt med bin, till exempel ots.at rapporterade.

Situationen är så kritisk att flera stora handelsföretag redan har meddelat att de utsätts för sina honungsprodukter för en mer exakt översyn. Ekonomisk kriminalteknisk mag. Dr. Matthias Kopetzky, som inte bara är en expert på ekonomisk brottslighet, utan också är en biodlare, kräver ökade kontroller inom livsmedelsindustrin. Användningen av moderna DNA -analysförfaranden, som användes i polisutredningar sedan 1997, är avsedd att hjälpa till att skilja autentiska från falska honungsprover. Denna metod kan fungera som ett pålitligt verktyg för att bekämpa bedrägeri, till exempel genom att avslöja sockersirapfyllningar i honungsglasögon, liksom ölbund betonar.

vetenskapligt stöd från genanalyser