Medene ponarejanja v Avstriji: Kdo stoji za goljufijo?

Medene ponarejanja v Avstriji: Kdo stoji za goljufijo?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Alarmantni rezultat Avstrije vrže sence na proizvodnjo medu! V testu, ki je bil "beton", ki ga je sprožil program ORF, se je izkazalo, da v 23 od 31 vzorcev iz avstrijskih supermarketov ni pravega medu, vendar je skrit samo aromatiziran sladkorni sirup. To je jasna goljufija, ki zavaja tako potrošnike kot trgovce na drobno. Reinhard Hetzenauer, predsednik Bee Avstrije, je komentiral pomisleke glede posledičnih analiz DNK, ki kažejo, da ti ponarejeni izdelki nikoli niso stopili v stik s čebelami, kot je ots.at poroča.

Razmere so tako kritične, da je več velikih trgovskih podjetij že napovedalo, da so njihovi medeni izdelki podvrženi natančnejšemu pregledu. Ekonomska forenzična mag. Dr. Matthias Kopetzky, ki ni le strokovnjak za gospodarski kriminal, ampak tudi čebelar, zahteva povečan nadzor v prehrambeni industriji. Uporaba sodobnih postopkov analize DNK, ki se uporablja v policijskih preiskavah od leta 1997, naj bi pomagala razlikovati pristno od ponarejenih vzorcev medu. Ta metoda bi lahko služila kot zanesljivo orodje za boj proti goljufijam, na primer z razkrivanjem nadevov sladkornega sirupa v medenih kozarcih, pa tudi Beerbund je poudaril.

znanstvena podpora iz genskih analiz