Falšovanie medu v Rakúsku: Kto je za podvodom?

Falšovanie medu v Rakúsku: Kto je za podvodom?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Alarmujúci výsledok z Rakúska hodí tiene na výrobu medu! V teste, ktorý bol „konkrétny“ iniciovaný programom ORF, sa ukázalo, že v 23 z 31 vzoriek z rakúskych supermarketov, bez skutočného medu, ale iba ochutený cukrový sirup je skrytý. Toto je jasný podvod, ktorý podvádza spotrebiteľov aj maloobchodníkov. Reinhard Hetzenauer, prezident včiel Rakúsku, komentoval obavy týkajúce sa výsledných analýz DNA, ktoré ukazujú, že tieto falošné výrobky nikdy neprišli do styku s včelami, ako napríklad hlásené .

Situácia je taká kritická, že niekoľko veľkých obchodných spoločností už oznámilo, že sú vystavené svojim medovým výrobkom presnejšie preskúmanie. Ekonomický forenzný mag. Matthias Kopetzky, ktorý je nielen odborníkom na ekonomickú kriminalitu, ale tiež včelárskym včelárom, vyžaduje zvýšené kontroly v potravinárskom priemysle. Použitie moderných postupov analýzy DNA, ktoré sa používajú pri policajných vyšetrovaniach od roku 1997, je určené na rozlíšenie autentické od falošných vzoriek medu. Táto metóda by mohla slúžiť ako spoľahlivý nástroj na boj proti podvodom, napríklad odhalením výplne cukrového sirupu v okuliaroch na mede, ako aj feebund dôrazne.

Vedecká podpora z génových analýz