Honey Falsifications i Østerrike: Hvem står bak svindelen?

Honey Falsifications i Østerrike: Hvem står bak svindelen?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Et alarmerende resultat fra Østerrike kaster skygger på honningproduksjon! I en test som var "konkret" initiert av ORF -programmet, viste det seg at i 23 av 31 prøver fra østerrikske supermarkeder er ingen ekte honning, men bare smaksatt sukkersirup er skjult. Dette er en klar svindel som bedrar både forbrukere og forhandlere. Reinhard Hetzenauer, president i Bee Østerrike, kommenterte bekymring for de resulterende DNA -analysene, som viser at disse falske produktene aldri har kommet i kontakt med bier, for eksempel ots.at rapportert.

Situasjonen er så kritisk at flere store handelsselskaper allerede har kunngjort at de er utsatt for honningproduktene sine for en mer presis gjennomgang. Økonomisk rettsmedisinsk mag. Dr. Matthias Kopetzky, som ikke bare er ekspert på økonomisk kriminalitet, men også være birøkter, krever økt kontroll i matindustrien. Bruken av moderne DNA -analyseprosedyrer, som brukt i politiets undersøkelser siden 1997, er ment å bidra til å skille autentisk fra falske honningprøver. Denne metoden kan tjene som et pålitelig verktøy for å bekjempe svindel, for eksempel ved å avsløre sukker sirupfyllinger i honningglass, samt Beerbund vektlegging.

Vitenskapelig støtte fra genanalyser