Honingafwijkingen in Oostenrijk: wie zit er achter de fraude?

Honingafwijkingen in Oostenrijk: wie zit er achter de fraude?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Een alarmerend resultaat van Oostenrijk gooit schaduwen op de productie van honing! In een test die "beton" was geïnitieerd door het ORF -programma, bleek dat in 23 van de 31 monsters uit Oostenrijkse supermarkten geen echte honing, maar alleen gearomatiseerde suikersiroop verborgen is. Dit is een duidelijke fraude die zowel consumenten als retailers bedriegt. Reinhard Hetzenauer, president van Bee Oostenrijk, gaf bezorgdheid over de resulterende DNA -analyses, die aantonen dat deze nepproducten nooit in contact zijn gekomen met bijen, zoals ots.at Geld.

De situatie is zo van cruciaal belang dat verschillende grote handelsbedrijven al hebben aangekondigd dat ze aan hun honingproducten worden onderworpen aan een meer precieze beoordeling. Economische forensische mag. Dr. Matthias Kopetzky, die niet alleen een expert is in economische criminaliteit, maar ook een imker is, vereist meer controles in de voedingsindustrie. Het gebruik van moderne DNA -analyseprocedures, zoals gebruikt in politieonderzoeken sinds 1997, is bedoeld om authentiek te onderscheiden van nephoningmonsters. Deze methode zou kunnen dienen als een betrouwbaar hulpmiddel om fraude te bestrijden, bijvoorbeeld door de vullingen van suikersiroop te onthullen in honingglazen, evenals