Medaus klastojimas Austrijoje: kas už sukčiavimo?
Medaus klastojimas Austrijoje: kas už sukčiavimo?
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Austrijos nerimą keliantis rezultatas meta šešėlius medaus gamybai! Atliekant bandymą, kurį „konkretus“ inicijavo ORF programa, paaiškėjo, kad 23 iš 31 mėginių iš Austrijos prekybos centrų nėra tikro medaus, o paslėptas tik skonio cukraus sirupas. Tai aiškus sukčiavimas, kuris apgaudinėja tiek vartotojus, tiek mažmenininkus. Reinhardas Hetzenaueris, „Bee Austria“ prezidentas, pakomentavo susirūpinimą dėl gautos DNR analizės, kurios rodo, kad šie netikri produktai niekada nebuvo kontaktuojami su bitėmis, tokiomis kaip ots.at pranešta.
Padėtis yra tokia kritiška, kad kelios didelės prekybos įmonės jau paskelbė, kad jiems yra tiksliau peržiūrėti medaus produktus. Ekonominis teismo medicinos mag. Dr Matthias Kopetzky, kuris yra ne tik ekonominių nusikaltimų ekspertas, bet ir yra bitininkė, reikalauja padidėjusio maisto pramonės kontrolės. Šiuolaikinių DNR analizės procedūrų, naudojamų policijos tyrimuose nuo 1997 m., Naudojimas yra skirtas padėti atskirti autentišką nuo padirbtų medaus mėginių. Šis metodas galėtų būti patikimas įrankis kovoti su sukčiavimu, pavyzdžiui, atskleidžiant cukraus sirupo užpildus medaus taurėse, taip pat Beerbund pabrėžė.
mokslinė parama iš genų analizės
Be to, daugiau nei 30 medaus mėginių buvo seka specializuotoje Tartu universiteto laboratorijoje. Ass.-Prof. Kaarel Krjutškov teigė, kad sukūrus visus DNR profilius, galima aiškiai atskirti autentiškus ir neautentiinius mėginius. Analizė grindžiama tiksliais algoritmais, kurie vertinami bendradarbiaujant su ekspertais. Anot Hetzenauerio, prekybos įmonės turėtų nedelsdama naudoti šį DNR metodą, kad užtikrintų jų produktų kokybę.| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)