Falsificazioni del miele in Austria: chi c'è dietro la frode?

Falsificazioni del miele in Austria: chi c'è dietro la frode?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Un risultato allarmante dall'Austria lancia ombre sulla produzione di miele! In un test che era "concreto" avviato dal programma ORF, si è scoperto che in 23 su 31 campioni di supermercati austriaci, nessun vero miele, ma solo lo sciroppo di zucchero aromatizzato è nascosto. Questa è una chiara frode che inganna sia i consumatori che i rivenditori. Reinhard Hetzenauer, presidente di Bee Austria, ha commentato le preoccupazioni sulle conseguenti analisi del DNA, che mostrano che questi falsi prodotti non sono mai entrati in contatto con le api, come ots.at ha riferito.

La situazione è così critica che diverse grandi società commerciali hanno già annunciato di essere sottoposte ai loro prodotti Honey a una revisione più precisa. Mag forense economico. Il Dr. Matthias Kopetzky, che non è solo un esperto di criminalità economica, ma è anche un apicoltore, richiede un aumento dei controlli nell'industria alimentare. L'uso delle moderne procedure di analisi del DNA, utilizzate nelle indagini della polizia dal 1997, ha lo scopo di aiutare a distinguere i falsi campioni di miele. Questo metodo potrebbe servire da strumento affidabile per combattere la frode, ad esempio rivelando otturazioni di sciroppo di zucchero in occhiali da miele, nonché Beerbund enfatizzato.

supporto scientifico dalle analisi geniche