Falsifikace medu v Rakousku: Kdo je za podvodem?
Falsifikace medu v Rakousku: Kdo je za podvodem?
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Alarmující výsledek z Rakouska vyvolává stíny na produkci medu! V testu, který byl „beton“ iniciovaný programem ORF, se ukázalo, že ve 23 z 31 vzorků z rakouských supermarketů žádný skutečný med, ale skrytý pouze ochucený cukrový sirup. Jedná se o jasný podvod, který klame spotřebitele i maloobchodníky. Reinhard Hetzenauer, prezident Bee Rakouska, komentoval obavy ohledně výsledných analýz DNA, které ukazují, že tyto falešné produkty se nikdy nedostaly do kontaktu s včely, jako je Ots.at .
Situace je tak kritická, že několik velkých obchodních společností již oznámilo, že jsou podrobeny svým medovým výrobkům přesnějšímu přezkumu. Ekonomický forenzní mag. Dr. Matthias Kopetzky, který není jen odborníkem na hospodářský zločin, ale také včelař, vyžaduje zvýšené kontroly v potravinářském průmyslu. Používání moderních postupů analýzy DNA, jak se používá při policejních vyšetřováních od roku 1997, má pomoci odlišit autentické od vzorků falešného medu. Tato metoda by mohla sloužit jako spolehlivý nástroj k boji proti podvodům, například odhalením výplně cukrového sirupu v medových brýlích a také Beerbund .Vědecká podpora z genových analýz
Kromě toho bylo více než 30 vzorků medu sekvenováno ve specializované laboratoři na University of Tartu. Ass.-Prof. Kaarel Krjutčer uvedl, že vytvoření úplných profilů DNA umožňuje jasné rozlišení mezi autentickými a neautentickými vzorky. Analýza je založena na přesných algoritmech, které jsou hodnoceny ve spolupráci s odborníky. Podle Hetzenauera by obchodní společnosti měly začít používat tuto metodu DNA okamžitě, aby zajistily kvalitu svých produktů.| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)