Скъпи фалшификации в Австрия: Кой стои зад измамата?

Скъпи фалшификации в Австрия: Кой стои зад измамата?

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Тревожен резултат от Австрия хвърля сенки за производството на мед! В тест, който беше "бетон", иницииран от програмата ORF, се оказа, че в 23 от 31 проби от австрийските супермаркети, без истински мед, но е скрит само ароматизиран захарен сироп. Това е ясна измама, която заблуждава както потребителите, така и търговците на дребно. Reinhard Hetzenauer, президент на Bee Austria, коментира опасения относно получените ДНК анализи, които показват, че тези фалшиви продукти никога не са влизали в контакт с пчелите, като ots.at съобщава.

Ситуацията е толкова критична, че няколко големи търговски компании вече обявиха, че са подложени на своите продукти на мед на по -прецизен преглед. Икономически криминалистически маг. Д -р Матиас Копецки, който е не само експерт по икономическа престъпност, но и пчелар, изисква увеличен контрол в хранителната индустрия. Използването на съвременни процедури за анализ на ДНК, използвани в полицейските разследвания от 1997 г., е предназначено да помогне за разграничаване на автентични от фалшивите проби от мед. Този метод може да послужи като надежден инструмент за борба с измамите, например чрез разкриване на пълнежи от захарен сироп в чаши за мед, както и beerbund Изчистете.

Научна подкрепа от генни анализи

В допълнение, над 30 проби от мед бяха секвенирани в специализирана лаборатория в университета в Тарту. Ass.-Prof. Kaarel Krjutškov заяви, че създаването на пълни ДНК профили позволява ясно разграничение между автентични и не-автентични проби. Анализът се основава на точни алгоритми, които се оценяват в сътрудничество с експерти. Според Hetzenauer търговските компании трябва да започнат незабавно да използват този метод на ДНК, за да гарантират качеството на своите продукти.

Details
OrtLaimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich
Quellen

Kommentare (0)