GürtelBräu关闭：Vienna的新光泽与 Lucia”从八月开始！

GürtelBräu关闭：Vienna的新光泽与 Lucia”从八月开始！

Wien, Österreich - 受欢迎的维也纳酒店古尔特布布鲁（Gürtelbräu）于2025年6月14日关闭，并将以新名称“露西亚（Lucia）”重新开放。这一决定意味着大流行后客人的传出行为的变化引起的重大变化。合伙人兼前女服务员Katharina Lacic反思了餐厅的进化旅程，该餐厅希望从旺盛的聚会点发展到一个提供可见性，温暖和未来前景的地方。根据 kosmo ，潘德米（Pandemy）对导致较短和减少的聚会的导致持续影响产生了持久的影响。

lacic和您的伴侣受到了对布达佩斯的访问的启发，他们在那里经历了一家具有创新的灯光装置和绿色氛围的餐厅。这些新想法现在正在“ Lucia”的概念中，该概念通过纯素食和季节性炖肉等自制菜肴追求紧凑的烹饪方向。古尔特布鲁（Gürtelbräu）长期存在的厨师将继续负责厨房。此外，重点是真实性，目的是不提供工业成品，而是诚实的美食。

可持续变化和新概念

“ Lucia”的新餐饮概念也将非常重视可持续性。 Katharina Lacic并行研究可持续性管理，并计划整合促进环境保护和责任感的措施。其中包括可重复使用的杯子，二手家具和节能冷却系统。饮料菜单将集中在区域性上，仅提供附近Ottakringer Brewery的有机啤酒。根据今天也将成为艺术和社交节目，包括DJ，Art Art Evertssops和Art eversshops和Art eversshops和Art Artssops和Art Artssops和Art Artshops和Art eversshops和wordshops and Artist and Artshops and 。

通过高质量的声学系统，技术设备也得到了改进，以优化事件的音乐伴奏。 “卢西亚”于8月15日开放，随后是8月30日在腰带夜行中正式开业。该餐厅将在工作日的凌晨2点开放，开业时间将在周末延长。午餐被取消了，但是新的招牌饮料普罗塞克将停止。

美食的挑战

Gürtelbräu和重新设计为“ Lucia”的关闭是美食中更大变化的一部分，在过去的几年中，这种变化变得越来越明显。接下来是 nachrichten.at ，价格和方式发生了很大的变化。特别是，餐馆面临着不断上涨的成本，这通常会导致更高的价格。这些改变的框架条件也导致许多公司的休息日更长，而在关闭期间，员工的损失是严重的。