Anfang Dezember 2024 fand die Premiere der ersten Trockenbeerenauslese der Sorte Gewürztraminer beim Weingut Haimel in Traismauer statt. Diese exquisite Spezialität wurde aus handverlesenen Trauben gewonnen, die unter idealen Bedingungen gereift sind. Laut Winzerin Ida Haimel zeichnet sich der Wein durch 36 Zuckergrade nach Klosterneuburger Mostwaage aus, was auf eine ausgesprochen hohe Qualität hinweist. "Die Trauben haben den gesamten Herbst über die letzten Sonnenstrahlen genossen und viel Edelfäule gebildet", erklärt Haimel weiter, was für die überreifen und süßen Beeren entscheidend ist. Diese sorgfältige Ernte gilt als Königsklasse im Weinbau, da sie sowohl Geduld als auch Risikobereitschaft erfordert, berichtete NOEN.
Der Gewürztraminer selbst hat sich als eine der renommiertesten Rebsorten etabliert, insbesondere in der Region Alto Adige. Eine aktuelle Verkostung für den Gambero Rosso's Vini d'Italia 2024 Führer hat gezeigt, wie bewusst die Winzer in der Provinz Bozen mit neuen Herausforderungen wie dem Klimawandel umgehen. Die Winzer spezialisieren sich zunehmend auf die Verbindung zwischen Rebsorten und den optimalen Anbaubedingungen, was zu einer hohen Qualität der Weine beiträgt. Gewürztraminer ist besonders bekannt für seine ausgeprägten Aromen, die von exotischen Früchten bis zu würzigen Noten reichen. Die besten Gewürztraminer zeichnen sich durch eine beeindruckende Aromatik und eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Reifung aus, wie Gambero Rosso berichtet.
Die Vielfalt des Gewürztraminers
Insbesondere im Oltradige, einer sonnendurchfluteten Region, zeigen sich die besten Eigenschaften des Gewürztraminers. Hier profitieren die Trauben von den klimatischen Bedingungen und der Bodenvielfalt, was zu einer herausragenden Qualität der Weine führt. Zum Beispiel erreichen Weine wie der Gewürztraminer Auratus '22 hohe Auszeichnungen wegen ihres explosiven Aromas und harmonischen Geschmacks, die sowohl Frucht- als auch Blütenaromen vereinen. Der Einsatz modernster Methoden und die Fokussierung auf traditionelle Anbauweisen sind Schlüssel zu dem Erfolg, den die Winzer in der Alto Adige Region erzielen.
