Hälsovarning: Återkallelse från Brajlovic Rinders röker på Billa och Penny!

Hälsovarning: Återkallelse från Brajlovic Rinders röker på Billa och Penny!

Österreich - Supermarknadskedjorna Billa och Penny har initierat en brådskande återkallelse för en köttprodukt. Den drabbade produkten, "Brajlovic Refruche Meat", har det bästa datumet den 31 oktober 2025 och tillhör en batch med nummer 250203. Anledningen till återkallelsen är överskrider gränsen för polycykliska aromatiska kolväten (PAK), en grupp cancerframkallande substanser som kan uppstå, bland andra saker, genom inkomplicering. Detaljerna för återkallelsen publicerades av [5min.AT] (https: //www.5202505192049/rueckruf-bei-billa-und-penny-product-schon-nicht-me-in-de-regralen/)

Billa och Penny har redan tagit produkten ur försäljningen och råda kunden att inte konsumera det drabbade köttet. Kunder kan också returnera produkten utan att presentera en faktura, som betonades i ett uttalande från REWE -döttrarna. Denna åtgärd var nödvändig efter att en förorening bestämdes under en rutinkontroll som inte utesluter en hälsorisk, som idag.AT rapporterade.

risker på grund av polycykliska aromatiska kolväten

polycykliska aromatiska kolväten (PAK) är en grupp kemiska föreningar som kan förekomma i olika livsmedel. Ämnet benso (a) pyren är särskilt viktigt här, som anses cancerframkallande och förändring i genetisk smink. Fram till 2008 betraktades Benzo [A] Pyren ensam som en markör för Pak i mat. Under tiden klassificerade European Food Safety Authority (EFSA) och andra organisationer totalt 16 andra Pak-förbindelser som också skadliga för hälsa, som på sidan av [AGES] (https://www.ages.at/ernasch/ERNAEHR- LEBENSMITTEL/RUECKSTEDEDE-KONTAMINANTENANDEN-VON-/POLYPERCLECCLECLECERBON-CARONBON-CARONSBON-BANDBONSPAKBON-PACAMERBON-CARONBON-CARONSPAK-PACAMERBON-PALLACAMERBON-PALLEN-PALYSPAK-PAPAMERBON-BAMERBON-BECAMERBON-BECAMANDONSPAKBAND.

Hälsoriskerna som är baserade på PAC bör inte underskattas, särskilt om det finns överdriven inspelning av konsumerade produkter. Studier visar att Benzo [A] Pyren ofta äger rum i den österrikiska befolkningen via korv och rökt fiskprodukter med sötvatten. Den genomsnittliga dagliga tillträdet varierar beroende på åldersgruppen: medan kvinnor absorberar i genomsnitt 0,43 ng/kg kroppsvikt per dag är det 0,64 ng/kg för män och till och med 0,89 ng/kg för barn. Med en högre konsumtion, de så kallade olika konsumenterna, ökar dessa värden avsevärt.