Ostrzeżenie zdrowotne: Przypomnij o rindersach Brajlovic w Billi i Penny!

Ostrzeżenie zdrowotne: Przypomnij o rindersach Brajlovic w Billi i Penny!

Österreich - Łańcuchy supermarketów Billa i Penny zainicjowali pilne wycofanie produktu mięsnego. Produkt dotknięty, „Brajlovic Reruche Meat”, ma najlepszą datę 31 października 2025 r. I należy do partii z numerem 250203. Przyczyną wycofania jest przekraczająca granicę procesów policyklicznych aromatycznych (PAK), grupy substancji rakotwórczych. Szczegóły wycofania zostały opublikowane przez [5min.at] (https: //www.5202505192049/rueckruf-bei-billa-und-pennyprodukt-schon-ne-me-in-den-regalen/)

Billa i Penny już wyjęli produkt ze sprzedaży i doradzali klientowi, aby nie spożywał dotkniętego mięsa. Klienci mogą również zwrócić produkt bez przedstawienia faktury, który został podkreślony w oświadczeniu przez Daughters Rewe. Środek ten był niezbędny po określaniu zanieczyszczenia podczas rutynowej kontroli, która nie wyklucza ryzyka zdrowia, jak donosi [https://www.heute.at/s/achten-billa-und-penny-rufen-fleisch-zurueck-120109244).

Zagrożenia z powodu wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych

Policykliczne węglowodory aromatyczne (PAK) to grupa związków chemicznych, które mogą występować w różnych pokarmach. Substancja benzo (a) piren jest tutaj szczególnie ważna, która jest uważana za rakotwórczy i zmianę w makijażu genetycznym. Do 2008 r. Benzo [A] Pyren był postrzegany sam jako marker Pak w jedzeniu. W międzyczasie Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i inne organizacje sklasyfikowały w sumie 16 innych połączeń Pak, a także szkodliwych dla zdrowia, jak z boku [AGE] (https://www.ages.at/ernasch/ernaehr- lebensmittel/Rueckstaende-kontaminantenen-a--a-bis-z/policyccic-canbon). Jest.

Nie należy lekceważyć zagrożeń zdrowotnych opartych na PAC, zwłaszcza jeśli istnieje nadmierne rejestrowanie przez produkty zużyte. Badania pokazują, że Benzo [A] Pyren często odbywa się w populacji austriackiej poprzez kiełbaski i wędzone produkty połowowe słodkowodnych. Średnie dzienne przyjęcie różni się w zależności od grupy wiekowej: podczas gdy kobiety absorbują średnio 0,43 ng/kg masy ciała dziennie, wynosi 0,64 ng/kg dla mężczyzn, a nawet 0,89 ng/kg dla dzieci. Przy wyższej konsumpcji, zróżnicowani różnorodni konsumenci, wartości te znacznie rosną.