Avviso di salute: richiama da brajlovic traverse fumo a Billa e Penny!

Avviso di salute: richiama da brajlovic traverse fumo a Billa e Penny!

Österreich - Le catene del supermercato Billa e Penny hanno avviato un richiamo urgente per un prodotto a base di carne. Il prodotto interessato, "Brajlovic Refruche Meat", ha la migliore data del 31 ottobre 2025 e appartiene a un lotto con il numero 250203. La ragione del richiamo sta superando il limite per idrocarburi aromatici policiclici (PAK), un gruppo di sostanze carcinogene che possono derivare, tra le altre cose, per incompleti elaborazioni. I dettagli del richiamo sono stati pubblicati da [5min.at] (https: //www.5202505192049/rueckruf-bei-billa-und-penny-produkt-schon-nicht-me-in-den-regalen/)

Billa e Penny hanno già messo fuori vendita il prodotto e consigliano al cliente di non consumare la carne interessata. I clienti possono anche restituire il prodotto senza presentare una fattura, che è stata enfatizzata in una dichiarazione delle figlie Rewe. Questa misura era necessaria dopo che una contaminazione è stata determinata durante un controllo di routine che non esclude un rischio per la salute, come oggi.at ha riferito.

Rischi dovuti a idrocarburi aromatici policiclici

Gli idrocarburi policiclici aromatici (PAK) sono un gruppo di composti chimici che possono verificarsi in alimenti diversi. La sostanza benzo (a) pirene è particolarmente importante qui, che è considerata cancerogena e cambia nel trucco genetico. Fino al 2008, Benzo [A] Pyren è stato visto da solo come un indicatore di PAK nel cibo. Nel frattempo, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e altre organizzazioni hanno classificato un totale di 16 altre connessioni PAK anche come dannose per la salute, come dalla parte delle [età] (https://www.ages.at/ernasch/ernaehr- lebensmittel/rueckstande- kontende-von-von-f) È.

I rischi per la salute basati sul PAC non devono essere sottovalutati, soprattutto se vi è una registrazione eccessiva da parte dei prodotti consumati. Gli studi dimostrano che Benzo [A] Pyren si svolge spesso nella popolazione austriaca attraverso salsicce e prodotti di pesca ad acqua dolce affumicati. L'ammissione giornaliera media varia a seconda della fascia di età: mentre le donne assorbono in media 0,43 ng/kg di peso corporeo al giorno, è 0,64 ng/kg per gli uomini e persino 0,89 ng/kg per i bambini. Con un consumo più elevato, i diversi consumatori diversi, questi valori aumentano in modo significativo.