Zdravstveno upozorenje: Podsjetimo iz Brajlovića dima dima na Billa i Penny!

Zdravstveno upozorenje: Podsjetimo iz Brajlovića dima dima na Billa i Penny!

Österreich - Lanci supermarketa Billa i Penny pokrenuli su hitan opoziv za mesni proizvod. Pogođeni proizvod, "Brajlovićevo meso za lomljenje", ima najbolji -prije datuma 31. listopada 2025. godine i pripada šarži s brojem 250203. Razlog opoziva je prekoračenje granice za policikličke aromatske hidrocarbone (PAK), skupinu karcinogenih tvari koje mogu izdvojiti, među drugom. Pojedinosti opoziva objavili su [5min.at] (https: //www.5202505192049/rueckle-bei-billa-und-penny-produkt-schon-nicht-me-in-den-regalen/)

Billa i Penny već su izveli proizvod od prodaje i savjetovali kupcu da ne konzumira meso koje je pogođeno. Kupci također mogu vratiti proizvod bez predstave fakture, što je naglašeno u izjavi kćeri Rewe. Ova je mjera bila potrebna nakon što je kontaminacija utvrđena tijekom rutinske provjere koja ne isključuje zdravstveni rizik, kao što je danas.at izvijestili.

Rizici zbog policikličkih aromatskih ugljikovodika

Policiklički aromatski ugljikovodici (PAK) su skupina kemijskih spojeva koji se mogu pojaviti u različitim namirnicama. Ovdje je osobito važna supstancija Benzo (a), što se smatra kancerogenom i promjenom genetske šminke. Do 2008. godine, Benzo [a] Pyren je gledao sam kao marker za PAK u hrani. In the meantime, the European Food Safety Authority (EFSA) and other organizations classified a total of 16 other PAK connections as also harmful to health, as on the side of the [AGES] (https://www.ages.at/ernasch/ernaehr- Lebensmittel/rueckstaende-kontaminanten-von-a-bis-z/polycyclic--carbon-pak) explains) is.

Zdravstveni rizici koji se temelje na PAC -u ne treba podcijeniti, pogotovo ako postoji pretjerano snimanje konzumiranih proizvoda. Studije pokazuju da se Benzo [A] Pyren često odvija u austrijskom stanovništvu putem kobasica i dimljenih proizvoda od slatkovodnog ribolova. Prosječni dnevni prijem varira ovisno o dobnoj skupini: dok žene apsorbiraju prosječno 0,43 ng/kg tjelesne težine dnevno, to je 0,64 ng/kg za muškarce i čak 0,89 ng/kg za djecu. S većom potrošnjom, tako utemeljenim različitim potrošačima, te se vrijednosti značajno povećavaju.