Advertencia de salud: ¡Recuerde de Brajlovic Rinders Smoke en Billa y Penny!

Advertencia de salud: ¡Recuerde de Brajlovic Rinders Smoke en Billa y Penny!

Österreich - Las cadenas de supermercados Billa y Penny han iniciado un retiro urgente para un producto cárnico. El producto afectado, "Brajlovic Refruche Meat", tiene la mejor fecha del 31 de octubre de 2025 y pertenece a un lote con el número 250203. La razón del retiro es exceder el límite para los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAK), un grupo de sustancias carcinogénicas que pueden surgir, entre otras cosas, mediante procesos de combustión incompleta. Los detalles del retiro fueron publicados por [5min.at] (https: //www.5202505192049/rueckruf-bei-billa-und-penny-produkt-schon-nicht-me-in-den-regalen/)

Billa y Penny ya han sacado el producto de la venta y aconsejan al cliente que no consuma la carne afectada. Los clientes también pueden devolver el producto sin presentar una factura, que fue enfatizada en una declaración de las hijas de Rewe. Esta medida fue necesaria después de que se determinó una contaminación durante una verificación de rutina que no excluye un riesgo para la salud, como hoy.at informó.

Riesgos debido a hidrocarburos aromáticos policíclicos

Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAK) son un grupo de compuestos químicos que pueden ocurrir en diferentes alimentos. La sustancia benzo (a) pireno es particularmente importante aquí, lo que se considera cancerígeno y el cambio en la composición genética. Hasta 2008, Benzo [A] Pyren fue visto solo como un marcador para Pak en la comida. Mientras tanto, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y otras organizaciones clasificaron un total de otras 16 conexiones de Pak como también perjudiciales para la salud, al igual que del lado de los [edad] (https://www.ages.at/ernasch/ernaehr- libensMittel/explican) explicado). es.

Los riesgos para la salud que se basan en PAC no deben subestimarse, especialmente si los productos consumidos hay un registro excesivo. Los estudios muestran que Benzo [A] Pyren a menudo tiene lugar en la población austriaca a través de salchichas y productos de pesca de agua dulce ahumada. El ingreso diario promedio varía según el grupo de edad: mientras que las mujeres absorben un promedio de 0.43 ng/kg de peso corporal por día, es de 0.64 ng/kg para hombres e incluso 0.89 ng/kg para niños. Con un consumo más alto, los consumidores diversos llamados, estos valores aumentan significativamente.