更健康,更便宜,更环保:这是您纯素食的节省方式!

更健康,更便宜,更环保:这是您纯素食的节省方式!

Österreich - 在奥地利,肉类消费量超过了健康的指南。这不仅导致健康问题,而且还会增加食物购买。根据

ovo-lacto素食饮食可节省约185欧元,而纯素食食品的节省约为225欧元。可以指出的是,与传统营养相比,转向生物食品虽然更昂贵,但也可以节省。尽管最初的价格差异,有机产品可以提供更稳定的价格,并且受到通货膨胀的影响较小,从长远来看,这使得它们更便宜。

环保营养和二氧化碳排放

营养的变化不仅具有财务,而且具有重大的生态影响。常规的肉类消费量每年每年大约1.65吨的高二氧化碳排放量。切换到减少肉类或OVO-LACTO素食有机食品可以减少50%以上的排放,而纯素食的排放量甚至会导致降低70%。对 ifeu 分析了食物的环境影响。

基于植物产品的选择对整个CO2平衡具有重大影响。实际上,通过植物食品为动物提供动物的能量实际上可以作为人类的营养。例如,喂给动物的100卡路里中,只有2卡可以用牛肉回收肉类生产效率低下的动物。这些能源损失和畜牧业所需的农业区域使基于植物的饮食储蓄更多。

健康方面和营养

虽然动物产品富含营养,但其生产需要大量资源。在这里,牛肉或绵羊肉等食物损失了约89%的能量和86%的蛋白质,这使其与草药营养相比效率低下。这些因素有助于有关可持续营养的辩论,该辩论得到了该组织呼吁提高联邦政府的教育和支持,以促进生物学和植物 - 富裕的购买。可能的措施包括减少水果,蔬菜和豆类的增值税,以及与牛奶的税收平等。

总结说,从传统饮食转向更多的基于植物的和生物学的食物带来了生态和经济优势,这是迈向可持续未来的重要一步。

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