更健康，更便宜，更环保：这是您纯素食的节省方式！

更健康，更便宜，更环保：这是您纯素食的节省方式！

Österreich - 在奥地利，肉类消费量超过了健康的指南。这不仅导致健康问题，而且还会增加食物购买。根据

ovo-lacto素食饮食可节省约185欧元，而纯素食食品的节省约为225欧元。可以指出的是，与传统营养相比，转向生物食品虽然更昂贵，但也可以节省。尽管最初的价格差异，有机产品可以提供更稳定的价格，并且受到通货膨胀的影响较小，从长远来看，这使得它们更便宜。

营养的变化不仅具有财务，而且具有重大的生态影响。常规的肉类消费量每年每年大约1.65吨的高二氧化碳排放量。切换到减少肉类或OVO-LACTO素食有机食品可以减少50％以上的排放，而纯素食的排放量甚至会导致降低70％。对 ifeu 分析了食物的环境影响。

基于植物产品的选择对整个CO2平衡具有重大影响。实际上，通过植物食品为动物提供动物的能量实际上可以作为人类的营养。例如，喂给动物的100卡路里中，只有2卡可以用牛肉回收肉类生产效率低下的动物。这些能源损失和畜牧业所需的农业区域使基于植物的饮食储蓄更多。

健康方面和营养

虽然动物产品富含营养，但其生产需要大量资源。在这里，牛肉或绵羊肉等食物损失了约89％的能量和86％的蛋白质，这使其与草药营养相比效率低下。这些因素有助于有关可持续营养的辩论，该辩论得到了该组织呼吁提高联邦政府的教育和支持，以促进生物学和植物 - 富裕的购买。可能的措施包括减少水果，蔬菜和豆类的增值税，以及与牛奶的税收平等。