Hjelpere, billigere og mer miljøvennlig: Slik sparer du med et vegansk kosthold!

Hjelpere, billigere og mer miljøvennlig: Slik sparer du med et vegansk kosthold!

Österreich - I Østerrike er kjøttforbruket fire ganger over helsemessige retningslinjer. Dette fører ikke bare til helseproblemer, men øker også matkjøp. I følge class = "source_1" kleine zeitung cost "-kost" -krysser ". måned. Disse utgiftene kan reduseres ved å bytte til et vegansk kosthold med over 200 euro per måned. Besparelser på ca. 125 euro kan også oppnås i anbefalt grad ved å redusere kjøtt, desserter og alkohol.

Et vegetarisk diett i Ovo-Lacto gir enda høyere besparelser på rundt 185 euro, mens besparelsene er rundt 225 euro for vegansk mat. Det påpekes at å bytte til biologisk mat, selv om det er dyrere, også kan muliggjøre besparelser sammenlignet med konvensjonell ernæring. Til tross for de opprinnelige prisforskjellene, kan organiske produkter tilby mer stabile priser og påvirkes av inflasjonen, noe som gjør dem billigere på lang sikt.

En miljøvennlig ernæring og CO2 -utslipp

Endringen i ernæring har ikke bare økonomiske, men også betydelige økologiske effekter. Regelmessig kjøttforbruk bidrar til høye CO2 -utslipp på rundt 1,65 tonn per person per år. En bytte til en kjøttredusert eller ovo-lakto vegetarisk organisk mat kan redusere utslippene med over 50 %, mens et vegansk kosthold til og med fører til en reduksjon på 70 %. Dette bekreftes ved etterforskningen av ifeu som analyserte de miljømessige effektene av mat. Ifeu

Valget av plantebaserte produkter har en betydelig innflytelse på hele CO2-balansen. En brøkdel av energien som gir dyr gjennom grønnsaksmat er faktisk tilgjengelig som næringsstoffer for mennesker. For eksempel kan bare 2 av de 100 kaloriene som har blitt matet til dyret, som understreker ineffektiviteten til kjøttproduksjon, utvinnes med storfekjøtt. Disse energitapene og landbruksområdene som er nødvendige for dyrehold gjør et plantebasert kosthold betydelig mer ressurssparing.

Helseaspekter og næringsstoffer

Mens dyreprodukter er rike på næringsstoffer, krever produksjonen deres betydelige ressurser. Her mistet mat som storfekjøtt eller sauekjøtt omtrent 89 % av energien og 86 % av proteinet, noe som gjør det ineffektivt sammenlignet med urt ernæring. These factors contribute to the debate about sustainable nutrition, which is supported by the Regenwald-Schützer

Organisasjonen etterlyser økt utdanning og støtte fra den føderale regjeringen for å fremme biologisk og plante -rike innkjøp. Mulige tiltak inkluderer en reduksjon i merverdiavgift på frukt, grønnsaker og belgfrukter samt deres skattevekt med kumelk.

Oppsummert at en avgang fra konvensjonelle dietter mot mer plantebasert og biologisk mat bringer både økologiske og økonomiske fordeler og representerer et viktig skritt mot en bærekraftig fremtid.