Veselīgāks, lētāks un videi draudzīgāks: tas ir tas, kā jūs ietaupāt ar vegānu diētu!

Veselīgāks, lētāks un videi draudzīgāks: tas ir tas, kā jūs ietaupāt ar vegānu diētu!

Österreich - Austrijā gaļas patēriņš ir četras reizes virs veselības ieteiktajām vadlīnijām. Tas ne tikai rada veselības problēmas, bet arī palielina pārtikas pirkšanu. Saskaņā ar Kleine zeitung Per. Šos izdevumus varētu samazināt, pārejot uz vegānu diētu par vairāk nekā 200 eiro mēnesī. Ietaupījumi apm. 125 eiro varētu sasniegt arī ieteicamā mērā, samazinot gaļu, desertus un alkoholu.

Uztura izmaiņām ir ne tikai finanšu, bet arī nozīmīga ekoloģiskā ietekme. Regulārs gaļas patēriņš veicina augstas CO2 emisijas aptuveni 1,65 tonnas uz vienu cilvēku gadā. Pāreja uz gaļu samazinātu vai ovo-lakto veģetāro bioloģisko pārtiku varētu samazināt emisijas par vairāk nekā 50 %, savukārt vegānu diēta pat samazina labu 70 %. To apstiprina, izmeklējot Ifeu , ka analizēja pārtikas vides efektus.

Uz augu bāzes produktu izvēli ir būtiska ietekme uz visu CO2 līdzsvaru. Liela daļa enerģijas, kas dod dzīvniekus, izmantojot dārzeņu pārtiku, faktiski ir pieejama kā barības vielas cilvēkiem. Piemēram, tikai 2 no 100 kalorijām, kas ir barotas ar dzīvnieku, kas pasvītro gaļas ražošanas neefektivitāti, var atgūt ar liellopu gaļu. Šie enerģijas zudumi un lopkopība, kas nepieciešami lopkopībai, padara augu balstītu diētu ievērojami lielāku resursu glābšanu.

Veselības aspekti un barības vielas

Kaut arī dzīvnieku produkti ir bagāti ar barības vielām, to ražošanai nepieciešami ievērojami resursi. Šeit pārtika, piemēram, liellopu gaļa vai aitu gaļa, zaudēja apmēram 89 % no enerģijas un 86 % olbaltumvielu, kas padara to neefektīvu salīdzinājumā ar augu uzturu. Šie faktori veicina debates par ilgtspējīgu uzturu, ko atbalsta Regenwald-schützer

Organizācija prasa paaugstināt federālās valdības izglītību un atbalstu, lai veicinātu bioloģisko un rūpnīcu bagātību. Iespējamie pasākumi ietver augļu, dārzeņu un pākšaugu samazināšanos, kā arī to nodokļu vienlīdzību ar govs pienu.

Apkopoja, ka atkāpe no parastajām diētām uz vairāk augu balstītām un bioloģiskām pārtikai rada gan ekoloģiskās, gan ekonomiskās priekšrocības un ir svarīgs solis uz ilgtspējīgu nākotni.