Più sano, più economico e più rispettoso dell'ambiente: è così che salvi con una dieta vegana!
Più sano, più economico e più rispettoso dell'ambiente: è così che salvi con una dieta vegana!
Österreich - In Austria, il consumo di carne è quattro volte al di sopra delle linee guida raccomandate dalla salute. Ciò non solo porta a problemi di salute, ma anche all'aumento degli acquisti di cibo. Secondo il kleine zeitung costa la famiglia di chiusura di carne euro mese. Queste spese potrebbero essere ridotte passando a una dieta vegana di oltre 200 euro al mese. Risparmio di ca. 125 euro potrebbero anche essere raggiunti nella misura raccomandata riducendo carne, dessert e alcol.
Una dieta vegetariana ovo-lacto offre risparmi ancora più elevati di circa 185 euro, mentre i risparmi sono di circa 225 euro per alimenti vegani. Si sottolinea che il passaggio al cibo biologico, sebbene più costoso, può anche consentire risparmi rispetto alla nutrizione convenzionale. Nonostante le differenze iniziali dei prezzi, i prodotti biologici possono offrire prezzi più stabili e sono meno influenzati dall'inflazione, il che li rende più economici a lungo termine.
Emissioni nutrizionali e CO2 ecologicamente ecologiche
Il cambiamento nella nutrizione non ha solo effetti ecologici finanziari ma anche significativi. Il consumo regolare di carne contribuisce a emissioni di CO2 elevate di circa 1,65 tonnellate a persona all'anno. Un passaggio a un alimento biologico vegetariano ridotto di carne o ovo-latto potrebbe ridurre le emissioni di oltre il 50 %, mentre una dieta vegana porta persino a una riduzione di un buon 70 %. Ciò è confermato dalle indagini di ifeu che hanno analizzato gli effetti ambientali del cibo.
La scelta dei prodotti a base vegetale ha un'influenza significativa sull'intero equilibrio di CO2. Una frazione dell'energia che dà animali attraverso alimenti vegetali è effettivamente disponibile come nutrienti per l'uomo. Ad esempio, solo 2 delle 100 calorie che sono state alimentate all'animale, che sottolinea l'inefficienza della produzione di carne, possono essere recuperate con la carne bovina. Queste perdite energetiche e le aree agricole necessarie per l'allevamento di animali rendono una dieta basata su piante significativamente maggiore di risorse.
Aspetti di salute e nutrienti
Mentre i prodotti animali sono ricchi di sostanze nutritive, la loro produzione richiede risorse considerevoli. Qui, cibo come carne di manzo o pecora ha perso circa l'89 % dell'energia e l'86 % delle proteine, il che lo rende inefficiente rispetto alla nutrizione a base di erbe. Questi fattori contribuiscono al dibattito sulla nutrizione sostenibile, che è supportata dal Regenwaldzer
L'organizzazione chiede un aumento dell'istruzione e del sostegno da parte del governo federale per promuovere l'acquisto biologico e vegetale. Le possibili misure includono una riduzione dell'IVA su frutta, verdura e legumi, nonché la loro uguaglianza fiscale con il latte di mucca.
ha riassunto che una partenza dalle diete convenzionali verso alimenti a base di piante e biologici portano vantaggi ecologici ed economici e rappresenta un passo importante verso un futuro sostenibile.
Details | |
---|---|
Ort | Österreich |
Quellen |
Kommentare (0)