Egészségesebb, olcsóbb és környezetbarátabb: Így takaríthat meg vegán étrenddel!

Egészségesebb, olcsóbb és környezetbarátabb: Így takaríthat meg vegán étrenddel!

Österreich - Ausztriában a húsfogyasztás négyszer meghaladja az egészségügyi irányelveket. Ez nemcsak egészségügyi problémákhoz vezet, hanem növeli az élelmiszer -vásárlásokat is. A Kleine zeitos Peroitung költségekbe kerül. Ezeket a kiadásokat úgy lehet csökkenteni, ha havonta több mint 200 euróval átváltunk egy vegán étrendre. Kb. 125 eurót lehet elérni az ajánlott mértékben a hús, a desszertek és az alkohol csökkentésével is.

Az OVO-Lacto vegetáriánus étrend még magasabb megtakarítást kínál körülbelül 185 euró, míg a megtakarítások körülbelül 225 euró vegán ételek számára. Hangsúlyozzuk, hogy a biológiai élelmiszerekre való váltás, bár drágább, a hagyományos táplálkozáshoz képest megtakarítást is lehetővé teheti. A kezdeti árkülönbségek ellenére az ökológiai termékek stabilabb árakat kínálhatnak, és kevésbé befolyásolhatják az infláció, ami hosszú távon olcsóbbá teszi őket.

Környezetbarát táplálkozás és CO2 -kibocsátás

A táplálkozás változása nemcsak pénzügyi, hanem jelentős ökológiai hatásokkal is rendelkezik. A rendszeres húsfogyasztás hozzájárul a magas CO2 -kibocsátáshoz, amely évente körülbelül 1,65 tonna. A húscsökkentő vagy ovo-lakto vegetáriánus ökológiai élelmiszerekre való váltás több mint 50 %-kal csökkentheti a kibocsátást, míg a vegán étrend még a jó 70 %-os csökkentéséhez vezet. Ezt megerősíti a ifeu

A növényi alapú termékek megválasztása jelentősen befolyásolja a teljes CO2 egyensúlyát. Az energia egy olyan töredéke, amely az állatokat növényi ételek révén adja, valójában az emberek tápanyagként áll rendelkezésre. Például a 100 kalória közül csak 2, amelyeket az állatnak tápláltak, amelyek hangsúlyozzák a hús előállításának hatékonyságát, marhahússal visszanyerhetők. Ezek az állattenyésztéshez szükséges energiaveszteségek és mezőgazdasági területek növényi alapú étrendet lényegesen több erőforrás -befogadássá tesznek.

Egészségügyi szempontok és tápanyagok

Míg az állati termékek tápanyagokban gazdagok, termelésük jelentős erőforrásokat igényel. Itt az olyan ételek, mint a marhahús vagy a juh hús, az energia kb. 89 % -át és a fehérje 86 % -át veszítették el, ami nem hatékony a gyógynövényes táplálkozáshoz képest. Ezek a tényezők hozzájárulnak a fenntartható táplálkozásról szóló vitához, amelyet a regenwald-sherzer

A szervezet a szövetségi kormány fokozott oktatására és támogatására szólít fel a biológiai és növényi vásárlás előmozdítására. A lehetséges intézkedések közé tartozik a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek áfának csökkentése, valamint a tehéntejű adó -egyenlőségük.

Összefoglalva, hogy a hagyományos étrendtől a növényi alapú és biológiai élelmiszerek felé történő eltérés mind ökológiai, mind gazdasági előnyöket eredményez, és fontos lépést jelent a fenntartható jövő felé.