Tervislikum, odavam ja keskkonnasõbralikum: nii päästate vegan dieediga!

Tervislikum, odavam ja keskkonnasõbralikum: nii päästate vegan dieediga!

Österreich - Austrias on lihatarbimine neli korda kõrgem kui tervishoiu juhised. See ei põhjusta mitte ainult terviseprobleeme, vaid ka toidu ostmist. Vastavalt Kleine Zeitung COST. Neid kulusid saaks vähendada vegan dieedile üle 200 euro võrra kuus. Kokkuhoid ca. Liha, magustoitude ja alkoholi vähendamise kaudu võiks saavutada ka 125 eurot.

Muna-lakto taimetoit pakub veelgi suuremat kokkuhoidu umbes 185 eurot, samas kui kokkuhoid on umbes 225 eurot vegantoidu jaoks. On tähelepanu pööratud, et bioloogilisele toidule üleminek võib olla ka kallim, võrreldes tavapärase toitumisega võrreldes. Vaatamata esialgsetele hinnaerinevustele võivad mahetooted pakkuda stabiilsemaid hindu ja inflatsioon mõjutab neid vähem, mis muudab need pikas perspektiivis odavamaks.

keskkonnasõbralik toitumine ja süsinikdioksiidiheited

Toitumise muutusel pole mitte ainult rahaline, vaid ka olulised ökoloogilised mõjud. Liha regulaarne tarbimine aitab kaasa CO2 kõrgele heitkogusele umbes 1,65 tonni inimese kohta aastas. Üleminek lihaga redutseeritud või munarakuga taimetoidule mahetoidule võib vähendada heitkoguseid üle 50 %, samas kui vegan dieet põhjustab isegi hea 70 %vähenemise. Seda kinnitab ifeu , mis analüüsiti toidu keskkonnamõju.

Taimepõhiste toodete valikul on oluline mõju kogu süsinikdioksiidi tasakaalule. Mikroosa energiast, mis annab loomade kaudu loomade kaudu, on tegelikult saadaval inimestele toitainetena. Näiteks saab veiselihaga taastada ainult 2 loomale söödetud 100 kalorit, mis rõhutab liha tootmise ebatõhusust. Need energiakaotused ja põllumajanduspiirkonnad, mis on vajalikud loomakasvatuseks, muudavad taimepõhise dieedi oluliselt rohkem ressursside säästmiseks.

terviseaspektid ja toitained

Ehkki loomsed tooted on rikkad toitainete poolest, nõuab nende tootmine märkimisväärseid ressursse. Siin kaotas toit nagu veiseliha või lambaliha umbes 89 % energiast ja 86 % valgust, mis muudab selle taimse toitumisega võrreldes ebaefektiivseks. Need tegurid aitavad kaasa arutelule jätkusuutliku toitumise üle, mida toetab regenwald-scalal

Organisatsioon nõuab föderaalvalitsuse suuremat haridust ja tuge edendama bioloogilisi ja taimede ostmist. Võimalikud meetmed hõlmavad puuviljade, köögiviljade ja kaunviljade käibemaksu vähendamist, samuti nende maksuvõrdlust lehmapiimaga.