Υγιέστερο, φθηνότερο και πιο φιλικό προς το περιβάλλον: έτσι εξοικονομείτε με μια δίαιτα vegan!

Υγιέστερο, φθηνότερο και πιο φιλικό προς το περιβάλλον: έτσι εξοικονομείτε με μια δίαιτα vegan!

Österreich - Στην Αυστρία, η κατανάλωση κρέατος είναι τέσσερις φορές πάνω από τις οδηγίες για την υγεία. Αυτό όχι μόνο οδηγεί σε προβλήματα υγείας, αλλά και αυξάνοντας τις αγορές τροφίμων. Σύμφωνα με το kleine zeitung το μέσο όρο, το μέσο όρο, το μέσο όρο της οικογένειας του 610 του 610 zeitung ανά μήνα. Αυτά τα έξοδα θα μπορούσαν να μειωθούν με τη μετάβαση σε δίαιτα Vegan κατά πάνω από 200 ευρώ το μήνα. Εξοικονόμηση περίπου. 125 ευρώ θα μπορούσαν επίσης να επιτευχθούν στο συνιστώμενο βαθμό μειώνοντας το κρέας, τα επιδόρπια και το αλκοόλ.

Μια δίαιτα χορτοφαγίας Ovo-Lacto προσφέρει ακόμη υψηλότερη εξοικονόμηση περίπου 185 ευρώ, ενώ οι αποταμιεύσεις είναι περίπου 225 ευρώ για τα vegan food. Επισημαίνεται ότι η μετάβαση σε βιολογικά τρόφιμα, αν και πιο ακριβό, μπορεί επίσης να επιτρέψει την εξοικονόμηση σε σύγκριση με τη συμβατική διατροφή. Παρά τις αρχικές διαφορές τιμών, τα βιολογικά προϊόντα μπορούν να προσφέρουν πιο σταθερές τιμές και επηρεάζονται λιγότερο από τον πληθωρισμό, γεγονός που τα καθιστά φθηνότερα μακροπρόθεσμα.

Περιβαλλοντικά φιλική διατροφή και εκπομπές CO2

Η αλλαγή στη διατροφή όχι μόνο έχει οικονομικές αλλά και σημαντικές οικολογικές επιπτώσεις. Η τακτική κατανάλωση κρέατος συμβάλλει σε υψηλές εκπομπές CO2 περίπου 1,65 τόνων ανά άτομο ανά έτος. Μια μετάβαση σε ένα μειωμένο κρέας ή Ovo-Lacto χορτοφαγικό οργανικό φαγητό θα μπορούσε να μειώσει τις εκπομπές κατά περισσότερο από 50 %, ενώ μια δίαιτα vegan οδηγεί ακόμη και σε μείωση ενός καλού 70 %. Αυτό επιβεβαιώνεται από την έρευνα του ifeu

Η επιλογή των φυτικών προϊόντων έχει σημαντική επίδραση σε ολόκληρη την ισορροπία CO2. Ένα κλάσμα της ενέργειας που δίνει στα ζώα μέσω φυτικών τροφίμων είναι πραγματικά διαθέσιμο ως θρεπτικά συστατικά για τον άνθρωπο. Για παράδειγμα, μόνο 2 από τις 100 θερμίδες που έχουν τροφοδοτηθεί στο ζώο, το οποίο υπογραμμίζει την αναποτελεσματικότητα της παραγωγής κρέατος, μπορούν να ανακτηθούν με βόειο κρέας. Αυτές οι απώλειες ενέργειας και οι γεωργικές περιοχές που απαιτούνται για την κτηνοτροφία κάνουν μια φυτική δίαιτα με βάση σημαντικά περισσότερους πόρους.

πτυχές υγείας και θρεπτικά συστατικά

Ενώ τα ζωικά προϊόντα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, η παραγωγή τους απαιτεί σημαντικούς πόρους. Εδώ, τα τρόφιμα όπως το βόειο κρέας ή το πρόβατο κρέας έχασαν περίπου το 89 % της ενέργειας και το 86 % της πρωτεΐνης, γεγονός που το καθιστά αναποτελεσματικό σε σύγκριση με τη φυτική διατροφή. Αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στη συζήτηση για τη βιώσιμη διατροφή, η οποία υποστηρίζεται από το regenwald-schützer

Ο οργανισμός απαιτεί αυξημένη εκπαίδευση και υποστήριξη από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση για την προώθηση της αγοράς βιολογικών και φυτών. Τα πιθανά μέτρα περιλαμβάνουν τη μείωση της ΦΠΑ σε φρούτα, λαχανικά και όσπρια, καθώς και τη φορολογική τους ισότητα με το αγελαδινό γάλα.

συνοψίζει ότι η απόκλιση από τις συμβατικές δίαιτες προς τα περισσότερα φυτικά και βιολογικά τρόφιμα φέρνει τόσο οικολογικά όσο και οικονομικά πλεονεκτήματα και αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βήμα προς ένα βιώσιμο μέλλον.