Sonnenhof酒店的纯粹享受：烹饪亮点即将开始！

Sonnenhof酒店的纯粹享受：烹饪亮点即将开始！

Füssener-Jöchle-Straße 56673 Grän, Österreich - Grän的四星级高级Geniusterhotel Sonnenhof于5月4日开幕。酒店的美食餐厅Alps＆Ocean以其才华横溢的兄弟Patrick andRainerMüller领导的美食概念，提供了各种创新的菜肴，可将本地和国际影响力结合在一起。该餐厅的目的是为客人提供非凡的烹饪体验。

在菜单的亮点中，有精致的作品，例如带鱼子酱和karfiol的kagoshima wagyu a5。这道菜以高质量的肉质和精心挑选的成分（例如新鲜蘑菇，百里香和液体鞋面）着迷。准备工作包括几个步骤，包括尖锐的油炸肉和盘子上精美的生产。

特殊的品味和技术

另一道非凡的菜，是带有Koshihikarireis和Dashi Beurre Blanc的Breton Turbot，为风味和烹饪技术的结合设定了新的标准。在水浴中煮熟了涡轮机，而Dashi beurre Blanc则通过使用组合和Bonite片获得了令人兴奋的口味深度。 Dashi是通过将kombu与水和bon片烹饪混合而制备的，这使法院具有鲜艳的味道，与鱼和和谐相处，正如[https://www.julescooking.com/single-post/dashi-beurre-blanc-sauce）所描述的。

对于带有苹果的胡萝卜塔塔尔（Carrot Tatar）的可能性，准备的多样性可确保美食的价值。在这里，柔软的苹果与胡萝卜结合在一起，并在创意牙垢中排列。这表明了如何解释简单的成分，餐厅的游客表明，美食没有限制。

美食的可持续性

当前关于可持续性和适应气候变化的讨论中，美食趋势也牢固地基于。根据[Gourmet]（https://www.feinschmecker.de/trend-report），葡萄栽培地图发生了很大变化。欧洲的酿酒师通过选择可以应对升高温度的新葡萄品种来适应新的气候条件。在德国葡萄酒路线的葡萄酒区，酿酒师试验了抗蘑菇的葡萄藤，以掌握全球变暖的挑战。

在所有这些烹饪创新的背景下，Sonnenhof酒店是该地区创意美食的灯塔。 Müller兄弟的团队设定了用现代技术和可持续成分促进传统烹饪艺术的目标。夏季的开放将是朝这个方向迈出的又一步。

GenießerhotelSonnenhof的地址：Füssener-Jöchle-Straße56673Grän。