Labet no Upswing: a nova queridinha da Áustria na mesa!

Labet no Upswing: a nova queridinha da Áustria na mesa!

Österreich - Na Áustria, os frutos do mar estão se tornando cada vez mais populares. O camarão em particular é visto como um alimento de tendência. De acordo com uma pesquisa recente do TQS em nome de Yuu'n Mee, que pesquisou 1.000 austríacos, 87 % dos pesquisados do Estado para amar frutos do mar; Mexilhões e camarões também são muito populares. Um aspecto notável é que 74 % da população aprecia o gosto de mexilhões e camarão. A preferência pelo camarão é particularmente pronunciada: 93 % dos participantes se referem ao seu mar favorito do mar e 56 % preferem camarão outras espécies.

Essas preferências também se refletem nos hábitos alimentares. Mais da metade dos entrevistados (47 %) consideram camarões como um aspirante a alimentos de tendência. Além disso, mais de 50 % dos participantes consomem camarão pelo menos uma vez por mês e 21 % comem com mais frequência do que alguns anos atrás. O Labet é preferencialmente consumido no restaurante (39 %), em casa (39 %) ou durante as férias (18 %). Esses tipos de preparação mostram que o camarão é percebido não apenas como um saudável, mas também como uma opção agradável.

Sustentabilidade e variedade de fabricação

Outro aspecto importante é a conexão de prazer e sustentabilidade. 79 % dos pesquisados atribuem grande importância aos produtos sustentáveis ao comprar frutos do mar. Particularmente digno de nota é a naturalidade dos produtos, o que é crucial para 87 % dos compradores. Eles querem o mínimo de aditivos possível, os numbers eletrônicos ou substâncias de ligação à água. Nesse contexto, Yuu'n Mee, uma empresa austríaca que existe desde 2005, entra em jogo. É especialista em frutos do mar sustentáveis e trabalha em estreita colaboração com fazendas parceiras no Vietnã para promover a aquicultura responsável.

A empresa também está ativamente envolvida em projetos para o reflorestamento de florestas de mangue e coopera com a WWF Áustria. Essas iniciativas estão alinhadas com as tendências nutricionais do futuro, o que também enfatiza a importância de peixes e frutos do mar. De acordo com o TrendReport Nutrition 2025 do Centro Federal de Nutrição (BZFE), o flexitarismo é considerado uma tendência nutricional líder, com 82 % de consentimento, que combina uma dieta de ensopação de plantas com produtos de peixe. Essas tendências mostram que a demanda por opções nutricionais sustentáveis, saudáveis e diversas continua a aumentar.

O fator de saúde dos frutos do mar

Especialistas da ciência e prática enfatizam os efeitos positivos dos frutos do mar. Os produtos de peixe contêm nutrientes valiosos, como ácidos graxos ômega-3 e proteína de alta qualidade, o que é importante para uma dieta saudável. Além disso, esses alimentos suportam dietas individuais que estão cada vez mais colocando em primeiro plano, como o amigável intestinal (59 % de consentimento) e a nutrição amiga do açúcar no sangue (51 % de consentimento). Nos momentos em que são necessárias opções de preparação simples e saudáveis, os frutos do mar fazem contribuições valiosas para a nutrição diária.

No geral, acontece que o camarão e outros frutos do mar não apenas convencem em termos de sabor, mas também ocupa um lugar importante em uma dieta sustentável e saudável. Com um número crescente de consumidores interessados em qualidade e origem sustentável, Yuu'n Mee está no pulso do tempo e espera -se que continue a se tornar mais importante.

Os dados e estatísticas exatos podem ser encontrados em oe24 e visualize prensportal.de