Labet ant pakilimo: Naujasis Austrijos numylėtinis ant stalo!
Labet ant pakilimo: Naujasis Austrijos numylėtinis ant stalo!
Österreich - Austrijoje jūros gėrybės tampa vis populiaresnės. Visų pirma krevetės laikomos tendencijos maistu. Remiantis neseniai atlikta TQS apklausa Yuu’n Mee vardu, kuris apklausė 1000 austrų, 87 % tų, kurie apklausė valstybę, norėdama mylėti jūros gėrybes; Midijos ir krevetės taip pat yra labai populiarios. Puikus aspektas yra tas, kad 74 % gyventojų vertina midijų ir krevečių skonį. Ypač ryškus krevečių pirmenybė: 93 % dalyvių nurodo savo mėgstamą jūros jūrą, o 56 % renkasi kitas krevečių rūšis.
Šios nuostatos taip pat atsispindi valgymo įpročiuose. Daugiau nei pusė respondentų (47 proc.) Krevetes laiko trokštančiu tendencijos maistu. Be to, daugiau nei 50 % dalyvių bent kartą per mėnesį suvartoja krevetes, o 21 % jie valgo dažniau nei prieš kelerius metus. Pageidautina, kad „Labet“ būtų suvartojama restorane (39 %), namuose (39 %) arba atostogų metu (18 %). Šie paruošimo būdai rodo, kad krevetės suvokiamos ne tik kaip sveika, bet ir kaip maloni galimybė.
tvarumas ir gamybos įvairovė
Kitas svarbus aspektas yra malonumo ir tvarumo ryšys. 79 % apklaustųjų teikia didelę reikšmę tvariems produktams perkant jūros gėrybes. Ypač pastebimas produktų natūralumas, kuris yra labai svarbus 87 % pirkėjų. Jie nori kuo mažiau priedų, elektroninių medžiagų ar vandens rišančių medžiagų. Šiame kontekste žaidžia „Yuu’n Mee“, Austrijos kompanija, kuri egzistavo nuo 2005 m. Ji specializuojasi tvariose jūros gėrybėse ir glaudžiai bendradarbiauja su Vietnamo partnerių ūkiais, siekdama skatinti atsakingą akvakultūrą.
Bendrovė taip pat aktyviai dalyvauja mangrovių miškų atkūrimo projektuose ir bendradarbiauja su WWF Austrija. Šios iniciatyvos atitinka ateities mitybos tendencijas, kurios taip pat pabrėžia žuvų ir jūros gėrybių svarbą. Remiantis federalinio mitybos centro (BZFE) „Trendreport“ 2025 m., Flexitarizmas laikomas pirmaujančia mitybos tendencija, turinti 82 % sutikimą, kuriame derinama augalų auginimo dieta su žuvų produktais. Šios tendencijos rodo, kad tvaraus, sveikų ir įvairių mitybos galimybių paklausa ir toliau didėja.
Jūros gėrybių sveikatos koeficientas
Mokslo ir praktikos ekspertai pabrėžia teigiamą jūros gėrybių poveikį. Žuvų produktuose yra vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys ir aukštos kokybės baltymai, kurie yra svarbūs sveikai mitybai. Be to, šie maisto produktai palaiko individualias dietas, kurios vis dažniau patenka į priekinį planą, pavyzdžiui, žarnyno draugišką (59 % sutikimą) ir cukraus kiekį kraujyje -draugišką (51 % sutikimo) mitybą. Tais atvejais, kai reikia paprastų, sveiko paruošimo galimybių, jūros gėrybės vertinga prisidėti prie kasdienės mitybos.
Pasirodo, krevetės ir kitos jūros gėrybės ne tik įtikina skonį, bet ir užima svarbią vietą tvarioje ir sveikoje mityboje. Daugėja vartotojų, kurie domisi kokybiška ir tvaria kilme, „Yuu’n Mee“ yra laiko pulsas ir tikimasi, kad jis ir toliau taps svarbesnis.
Tikslus duomenis ir statistiką galima rasti oe24 ir DetailsOrt Österreich Quellen
Kommentare (0)