庄严的旅馆文化：下奥地利向享乐世界打开大门！

庄严的旅馆文化：下奥地利向享乐世界打开大门！

Congress Center Luberegg, 3643 Emmersdorf an der Donau, Österreich - 下奥地利的旅馆文化节对于该地区的美食家于2025年4月30日是重要的一天。该活动发生在多瑙河的艾默斯多夫的国会中心卢贝雷格（Luberegg）举行，并标志着俱乐部四个十年的开始。出席了来自旅游，商业，文化和政治领域的许多房东和客人，以庆祝文化和烹饪传统。

州长约翰娜·米克尔·莱特纳（Johanna Mikl-Leitner）强调了旅馆文化对下奥地利的巨大重要性。大约200名成员公司是这种文化遗产的一部分，其特征是区域性，质量，款待和真实性。下奥地利的美食场景包括各种具有令人印象深刻的特征的小酒馆，构成了当地文化的骨干。

旅馆文化的作用

旅馆的文化不仅是一个相遇的地方，而且是该地区几代人培养的传统的象征。每个小酒馆都讲述自己的故事，以景观，建筑和主人的风格形成。这些主人是区域和季节性新鲜厨房的守护者，并提供脚踏实地和新解释的小酒馆经典。因此，小酒馆是一个享受和欢乐的地方，不仅是饥饿和渴望，以及 wirtshauskultur 强调。

节日的重要部分是认识到年轻人在餐饮行业中取得的成就。 Mikl-Leitner谈到了这一领域的劳动力和熟练工人的挑战，并强调了饮酒的重要性，这是对员工的欣赏。还讨论了税收条件，提出了挑战。

促进青年的举措

引入了两项新举措，以激发年轻人的餐饮交易：“年轻的双重约会”，16至25岁的人们的四道菜菜单，以及“年轻的烹饪/年轻餐饮”​​，烹饪和品尝工作室。这些计划旨在引起人们对美食专业的兴趣，并促进年轻人才的技能。

旅馆文化节不仅是一个庄严的场合，而且是确保下奥地利美食家未来的重要一步。多年来，小酒馆文化已向公司投资了超过7000万欧元，以维持该地区必须提供的质量和多样性。这些投资对公司和游客都有利，并为加强下奥地利的烹饪遗产做出了贡献。