Silming Inn kultūra: Žemutinė Austrija atveria vartus malonumo pasauliui!

Silming Inn kultūra: Žemutinė Austrija atveria vartus malonumo pasauliui!

Congress Center Luberegg, 3643 Emmersdorf an der Donau, Österreich - „Inn“ kultūros festivalis Žemutinėje Austrijoje buvo svarbi diena regiono gastronomijai 2025 m. Balandžio 30 d. Renginys įvyko Kongreso centre Luberegg mieste Emmersdorfe Dunojuje ir pažymėjo ketvirtojo klubo dešimtmečio pradžią. Dalyvavo daugybė savininkų ir svečių iš turizmo, verslo, kultūros ir politikos sričių, skirtų švęsti kultūrines ir kulinarines tradicijas.

Gubernatorė Johanna Mikl-Leitner pabrėžė didžiulę užeigos kultūros svarbą Žemutinei Austrijai. Maždaug 200 bendrovių narių yra šio kultūros paveldo dalis, kuriai būdingas regioniškumas, kokybė, svetingumas ir autentiškumas. Gastronomijos scena Žemutinėje Austrijoje, kurioje yra įvairių smuklių, turinčių įspūdingą personažą, sudaro vietos kultūros stuburą.

„Inn“ kultūros vaidmuo

Užeigos kultūra yra ne tik susidūrimo vieta, bet ir tradicijų, kurios buvo auginamos ištisas kartas, simbolis. Kiekviena smuklė pasakoja savo istoriją, kurią formuoja kraštovaizdis, architektūra ir jos šeimininkų stilius. Šie šeimininkai yra regioninės ir sezoninės šviežumo virtuvės laikytojai ir siūlo žemišką ir naujai interpretuojamą „Tavern“ klasiką. Todėl smuklė yra malonumo ir malonumo vieta ne tik alkiui ir troškuliui, taip pat wirtshauskultur pabrėžė.

Nemaža festivalio dalis buvo jaunų žmonių laimėjimų pripažinimas prekybos viešojo maitinimo įstaigose. Mikl-Leitneris kalbėjo apie darbo jėgos ir kvalifikuotų darbuotojų iššūkius šioje srityje ir pabrėžė, kad svarbu išgerti pinigų kaip įvertinimo darbuotojams. Taip pat buvo aptartos mokesčių sąlygos, bendrovėms pateikė iššūkius.

iniciatyvos skatinti jaunimą

Buvo įvestos dvi naujos iniciatyvos, skirtos įkvėpti jaunus žmones viešojo maitinimo prekybai: „Jaunas dvigubas pasimatymas“, keturių vietų meniu žmonėms nuo 16 iki 25 metų, taip pat „jauno maisto gaminimo/jauno vakarienės“, gaminimo ir skonio seminarų. Šiomis programomis siekiama sudominti gastronomines profesijas ir skatinti jaunų talentų įgūdžius.

Mario Pulkeris, Prekybos rūmų pirmininkas, ir smuklės kultūros pirmininkas Haraldas Pollakas pabrėžė pagrindinį smuklės kultūros vaidmenį kaip žemesnės Austrijos tapatybės dalį. Pollakas paaiškino vykstantį prekės ženklo procesą ir naujus „Inn“ kultūros principus, o „Lower Austria Reklamos“ generalinis direktorius Michaelas Duscheris paskelbė apie naują reklamos kampaniją. Renginyje taip pat buvo siūlomos maisto stotys, kuriose dalyviai galėjo mėgautis kulinarijos pasiūlymais iš regiono.

„Inn“ kultūros festivalis buvo ne tik iškilminga proga, bet ir svarbus žingsnis siekiant užtikrinti gastronomijos ateitį Žemutinėje Austrijoje. Bėgant metams „Tavern“ kultūra investavo daugiau nei 70 milijonų eurų į įmones, kad išlaikytų regiono siūlomą kokybę ir įvairovę. Šios investicijos yra naudingos tiek įmonėms, tiek lankytojams ir prisideda prie Žemutinės Austrijos kulinarinio paveldo stiprinimo.