Cultura di solenne inning: la bassa Austria apre le porte al mondo del piacere!

Cultura di solenne inning: la bassa Austria apre le porte al mondo del piacere!

Congress Center Luberegg, 3643 Emmersdorf an der Donau, Österreich - Il festival della Cultura Inn in Austria inferiore è stato un giorno importante per la gastronomia della regione il 30 aprile 2025. L'evento ha avuto luogo nel Centro Congresso Luberegg a Emmersdorf sul Danubio e ha segnato l'inizio del quarto decennio del club. Numerosi proprietari e ospiti delle aree del turismo, degli affari, della cultura e della politica erano presenti per celebrare le tradizioni culturali e culinarie.

Il governatore Johanna Mikl-Leitner ha sottolineato l'enorme importanza della cultura della locanda per la bassa Austria. Circa 200 aziende membri fanno parte di questo patrimonio culturale, che è caratterizzato da regione, qualità, ospitalità e autenticità. La scena della gastronomia nella Bassa Austria, che comprende varie taverne con un carattere impressionante, forma la spina dorsale della cultura locale.

il ruolo della cultura della locanda

La cultura della locanda non è solo un luogo di incontro, ma anche un simbolo di tradizioni che sono state coltivate nella regione per generazioni. Ogni taverna racconta la sua storia, modellata dal paesaggio, dall'architettura e dallo stile dei suoi ospiti. Questi padroni di casa sono i custodi della cucina di freschezza regionale e stagionale e offrono classici di taverna a terra e di recente interpretazione. Una taverna è quindi un luogo per divertimento e convivialità, non solo per fame e sete, così come wirtshauskultur sottolineato.

Una parte significativa del festival è stata il riconoscimento dei risultati dei giovani nel commercio di catering. Mikl-Leitner ha parlato delle sfide del lavoro e dei lavoratori qualificati in questo settore e ha sottolineato l'importanza di bere denaro come apprezzamento per i dipendenti. Sono state inoltre discusse le condizioni fiscali, le società presentavano sfide.

iniziative per promuovere la gioventù

Sono state introdotte due nuove iniziative per ispirare i giovani per il commercio di catering: "Young Double Date", un menu di quattro corsi per persone di età compresa tra 16 e 25 Questi programmi mirano a suscitare interesse per le professioni gastronomiche e promuovere le capacità dei giovani talenti.

Mario Pulker, presidente della Camera di commercio, e Harald Pollak, presidente della cultura della taverna, hanno sottolineato il ruolo centrale della cultura della taverna come parte della bassa identità austriaca. Pollak ha spiegato il processo di marchio in corso e i nuovi principi guida della Cultura Inn, mentre Michael Duscher, amministratore delegato della pubblicità della Bassa Austria, ha annunciato una nuova campagna pubblicitaria. L'evento ha anche offerto stazioni alimentari in cui i partecipanti potevano godere delle offerte culinarie dalla regione.

Il festival della cultura della locanda non è stata solo un'occasione solenne, ma anche un passo importante per garantire il futuro della gastronomia nella Bassa Austria. Nel corso degli anni, la cultura della taverna ha investito oltre 70 milioni di euro in aziende per mantenere la qualità e la diversità che la regione ha da offrire. Questi investimenti avvantaggiano sia le società che i visitatori e contribuiscono al rafforzamento del patrimonio culinario della Bassa Austria.