Pidulik Inn Culture: Alam -Austria avab väravad naudingumaailma!

Pidulik Inn Culture: Alam -Austria avab väravad naudingumaailma!

Congress Center Luberegg, 3643 Emmersdorf an der Donau, Österreich - Alam -Austrias asuva võõrastemaja kultuuri festival oli piirkonna gastronoomia jaoks oluline päev 30. aprillil 2025. Üritus toimus Doonau Emmersdorfis asuvas Kongressikeskuses Lubereggis ja tähistas klubi neljanda kümnendi algust. Kultuuriliste ja kulinaarsete traditsioonide tähistamiseks olid kohal arvukalt turismi-, äri-, kultuuri- ja poliitikavaldkondade üürileandjad ja külalised.

Kuberner Johanna Mikl-Leitner rõhutas Alam-Austria võõrastekultuuri tohutut tähtsust. Ligikaudu 200 liikmefirma on osa sellest kultuuripärandist, mida iseloomustab regionaalsus, kvaliteet, külalislahkus ja autentsus. Alam -Austrias asuv gastronoomiamaastik, mis hõlmab erinevaid muljetavaldava iseloomuga kõrtsid, moodustab kohaliku kultuuri selgroo.

Inn Culture roll

Innikultuur pole mitte ainult kohtumispaik, vaid ka traditsioonide sümbol, mida on piirkonnas põlvkondade vältel kasvatatud. Iga kõrts räägib oma loo, mille kujundab maastik, arhitektuur ja selle võõrustajate stiili. Need võõrustajad on piirkondliku ja hooajalise värskuse köögi pidajad ning pakuvad maapealseid ja äsja tõlgendatud kõrtsi klassikuid. Seetõttu on kõrts nautimise ja meeleavalduse koht mitte ainult nälja ja janu pärast, aga ka Wirtshaukultur .

Festivali oluline osa oli noorte saavutuste tunnustamine toitlustuskaubanduses. Mikl-Leitner rääkis selles valdkonnas tööjõu ja kvalifitseeritud töötajate väljakutsetest ning rõhutas raha joomise olulisust töötajate tunnustuseks. Arutati ka maksutingimusi, ettevõtted esitasid väljakutseid.

Noorte edendamise algatused

Tutvustati kahte uut algatust, et inspireerida noori toitlustuskaubandust: "Noor topeltkuupäev", neljakäiguline menüü 16–25 -aastastele inimestele, samuti "noor kokandus/noor söögikoht", kokkamise ja degusteerimise töötoad. Nende programmide eesmärk on äratada huvi gastronoomiliste kutsealade vastu ja edendada noorte talentide oskusi.

Innikultuuri festival polnud mitte ainult pidulik sündmus, vaid ka oluline samm gastronoomia tuleviku kindlustamiseks Alam -Austrias. Aastate jooksul on kõrtsi kultuur investeerinud ettevõtetesse üle 70 miljoni euro, et säilitada piirkonna kvaliteet ja mitmekesisus. Need investeeringud on kasu nii ettevõtetele kui ka külastajatele ning aitavad tugevdada Alam -Austria kulinaarset pärandit.