Най-големият фестивал на уличната храна в Европа: Фестивал на удоволствията 2025!

Най-големият фестивал на уличната храна в Европа: Фестивал на удоволствията 2025!

The Европейски фестивал на уличната храна ще отпразнува своята десета годишнина през 2025 г. След основаването си през 2015 г. фестивалът в Австрия привлече над 3,5 милиона посетители и се утвърди като най-голямото събитие за улична храна в страната. Мотото тази година е „Наслаждение от цял ​​свят“ и фестивалът ще се проведе в различни градове от 15 март до 26 октомври 2025 г.

Кулинарните акценти ще включват както регионални, така и международни специалитети, които отразяват многообразието на уличната кухня. Организаторите са доволни, че входът за този юбилеен фестивал е безплатен. Посетителите могат да опитат различни ястия през уикендите, като работното време варира от 11 до 22 часа. в събота и от 11 до 20 часа. в неделя. В Инсбрук дори е отворено до 22 часа. в неделя.

Дати на турнето 2025 г

Фестивалното турне включва няколко дати в Австрия. Ето подробностите:

• 15. & 16. März – Asten (Marktplatz)
• 22. & 23. März – Kirchdorf a.d. Krems (Innenstadt)
• 29. & 30. März – Schladming (Wetzlarerplatz)
• 05. & 06. April – Ried im Innkreis (Hauptplatz)
• 12. & 13. April – St. Johann im Pongau (Maria-Schiffer-Platz)
• 19. bis 21. April – Innsbruck (Parkplatz West Olympiavorfeld)
• 26. & 27. April – Melk (Freigelände Wachauarena)
• 03. & 04. Mai – Bruck a.d. Leitha (Hauptplatz)
• 10. & 11. Mai – Wien (Außengelände Stadthalle)
• 17. & 18. Mai – Wiener Neustadt (Außengelände Arena Nova)
• 24. & 25. Mai – Klagenfurt (Neuer Platz)
• 31. Mai & 01. Juni – Tamsweg (Marktplatz)
• 07. bis 09. Juni – Salzburg (Volksgarten)
• 14. & 15. Juni – Zwettl (Neuer Markt)
• 21. & 22. Juni – Güssing (Hauptplatz)
• 28. & 29. Juni – Fürstenfeld (Außengelände FMZ)
• 05. & 06. Juli – Ebreichsdorf (Freigelände Sportzentrum)
• 12. & 13. Juli – Stockerau (Rathausplatz)
• 26. & 27. Juli – Weiz (Europa Allee)
• 02. & 03. August – Althofen/Kärnten (Hauptplatz)
• 09. & 10. August – Eisenstadt (Fußgängerzone)
• 16. & 17. August – Deutsch Wagram (Wasserwerk Helmahof)
• 23. & 24. August – Bad Ischl (Kurpark)
• 30. & 31. August – Kufstein (Fischergies)
• 06. & 07. September – Braunau (Oberer Stadtplatz)
• 13. & 14. September – Liezen (Hauptplatz)
• 20. & 21. September – Vöcklabruck (Stadtplatz)
• 27. & 28. September – Ybbs a.d. Donau (Donaulände)
• 04. & 05. Oktober – Horn (Festgelände)
• 11. & 12. Oktober – Neusiedl (Seebad)
• 18. & 19. Oktober – Linz (Außengelände Tabakfabrik)
• 25. & 26. Oktober – Salzburg (Außengelände Messezentrum)

Тенденции и потребителски интерес

Интересът към уличната храна нараства не само в Австрия, но и в световен мащаб. Все повече и повече потребители интегрират уличната храна в ежедневието си и търсят кулинарни изживявания. Силно Innovamarket Insights Един на всеки четирима потребители е консумирал улична храна миналата година. Успехът на уличната храна може да се дължи преди всичко на доброто съотношение цена-качество и положителния опит.

Една забележителна тенденция е желанието за по-здравословни опции в менюто; почти половината от потребителите предпочитат балансирани ястия. Във времена на нарастващи разходи за живот уличната храна е особено привлекателна, тъй като често предлага достъпни възможности. Ресторантите и камионите за храна все повече разчитат на сезонни и здравословни съставки, за да отговорят на нуждите на потребителите.

Това показва, че уличната храна не е просто тенденция, а трайно обогатяване на гастрономическия пейзаж, което може да насърчи както иновациите, така и разнообразието. Европейският фестивал на уличната храна 2025 ще напише още една глава в това вълнуващо развитие.