Dorisa Vobaka atver Dosi's: kulinārijas prieks par 1960. gadu stilu!

Dorisa Vobaka atver Dosi's: kulinārijas prieks par 1960. gadu stilu!

Klein St. Paul, Österreich - 2025. gada 24. maijā Doriss Vobaks pārņēma gastronomiju Klein St. Pauler Terassenbad, kas šogad svin 60 gadu jubileju. Restorāns ir pārveidots par 1960. gadu nostalģisko devīzi, un tagad tas tiek prezentēts ar nosaukumu "Dosi’s"-radījumu, kas iegūts no viņas un viņas bijušā vīra Siegfried vārda. Wobak sniedz visaptverošu pieredzi jaunajā nomas jomā ar pirmsākumiem "Kasnudlerei" Vīnē un vēlāk stacijās "Noodle darbnīcā" Kamehl Völkermarkt. Jūsu ēdienkarte ir daudzpusīga: tajā ietilpst picu, burgeru, Wiener Schnitzel, Currywurst, kartupeļu un mājās gatavotu kūku klāsts. Viesi var baudīt savu ēdienu un dzērienus sevis pakalpojumā, kas ir saistīts arī ar mērķi piedāvāt viņiem par pieņemamām cenām. Noklikšķiniet uz carinthia ziņo, ka šai pieejai vajadzētu pievērsties gan vietējiem, gan apmeklētājiem.

Liela uzmanība uz dažādiem ēdieniem parāda, ka Wobak apņemšanās darboties plašā klientūrā. Šo koncepciju var īpaši labi uztvert laikos, palielinot cerības un individuālās vēlmes viesu vidū, kā arī ēdināšanas nozares tendences. Saskaņā ar Ģints punktu , restorāni arvien vairāk balstās uz ilgtspējīgām koncepcijām, reģionālo autentiskumu un atgriešanos pie klasiskām, pierādītām receptēm.

reģiona un kvalitāte priekšplānā

Kleina Sv. Pāvila reģionā krodziņš izceļas arī ar ciematu Smitu, kuru vada Mīleru ģimene. Viņi piešķir lielu nozīmi augstas kvalitātes virtuvei un no viņu bioloģiskās lauksaimniecības lieto paša ražotus produktus. Ģimene vada savu sulu un cēlu ugunsgrēku destilātu ražošanu un pasniedz visu, ko jūsu sirds vēlas no sevis gatavotām uzkodām līdz gardēžu ēdienkartēm. Specialitāte ir bumbieru dzirkstošais vīns, kas ir raksturīgs reģionam. Tādā veidā viesiem tiek piedāvāta visaptveroša kulinārijas pieredze, kurai pievienots silts serviss, kas veicina vēlmi pēc kontakta ārpus uzturēšanās. Mittel-kärnten uzsver šo piedāvājumu nozīmīgo nozīmi, kas padara jūsu uzturēšanos Klein St. Pāvila par ilgstošu iespaidu.

Pašreizējās ēdināšanas tendences

Gastronomija arvien vairāk tiek pakļauta spiedienam attīstīt novatoriskas koncepcijas, lai apmierinātu dinamiskās viesu vēlmes. Hanni Rützler novērojumi liecina, ka diferencēta tendenču ainava ir masveidā ietekmējusi ēšanas paradumus. Tēmas, piemēram, "uz augu bāzes virtuves", "atkārtota masus pārtika" un "reģeneratīvā lauksaimniecība", ir nozīmīgas un rada jaunas prasības saimniekiem. Saskaņā ar Nākotnes izvēlņu TrendReport 2025 , gastronomija: emocionāli, autentiski un uz nākotni orientēti, lai spētu rīkoties ekonomiski. Tas prasa ne tikai pielāgojumus produktu diapazonā, bet arī atmosfērā, ekspluatācijā un komunikācijā kopumā.

Kopumā Klein St. Paul gastronomiskā ainava parāda aizraujošu attīstību, kas apvieno gan tradīcijas, gan inovācijas un tāpēc ir vienlīdz pievilcīga iedzīvotājiem un apmeklētājiem.