Doris Wobak otvara Dosi's: kulinarski užici u stilu 1960 -ih!

Doris Wobak otvara Dosi's: kulinarski užici u stilu 1960 -ih!

Klein St. Paul, Österreich - 24. svibnja 2025. Doris Wobak preuzela je gastronomiju u Terrassenbadu Klein St. Pauler, koji ove godine slavi 60. obljetnicu. Restoran je redizajniran pod nostalgičnim motom 1960-ih, a sada je predstavljen pod imenom "Dosi's", stvaranje koje je izvedeno iz njenog imena i njenog bivšeg muža Siegfrieda. WOBAK unosi sveobuhvatno iskustvo u novi najam, s počecima u "Kasnudlerei" u Beču, a kasnijim postajama u "Radionici rezanci" Kamehl u Völkermarkctu. Vaš je izbornik svestran: uključuje izbor pizza, hamburgera, Wiener Schnitzel, Currywurst, pomfrit i domaće kolače. Gosti mogu uživati ​​u svojoj hrani i pićima u samousluženju, što je također povezano s ciljem da ih ponudi po pristupačnim cijenama. Kliknite Carinthia izvještava da bi se ovaj pristup trebao baviti i lokalnim i posjetiteljima.

Veliki fokus na raznim jelima pokazuje Wobakovu predanost upravljanju širokom klijentelom. Ovaj bi koncept mogao biti posebno dobro prihvaćen u vremenima kada se povećava očekivanja i pojedinačne želje među gostima, kao i trendove u ugostiteljskom sektoru. Prema rod point , restauratori se sve više temelje na održivim konceptima, regionalnoj autentičnosti i povratku na klasične, provjerene recense.

Regionalnost i kvaliteta u prvom planu

U regiji Klein St. Paul, gostionica se također ističe do sela Smith, koju vodi obitelj Müller. Pridaju veliku važnost kuhinji visokog kvaliteta i koriste proizvode od sebe iz svoje organske poljoprivrede. Obitelj vodi vlastitu proizvodnju sokova i plemenitih vatrenih destilata i poslužuje sve što vaše srce želi od samo -izrađenih grickalica do gurmanskih jelovnika. Specijalnost je kruška pjenušavo vino koje je tipično za regiju. Na taj način gostima se nude sveobuhvatno kulinarsko iskustvo koje je popraćeno toplom uslugom koja promiče želju za kontaktom izvan boravka. mittel-kärnten naglašava značajno značenje ovih ponuda koje ostaju u Klein St. Paul-u posljednji utisak.

Trenutačni trendovi ugostiteljstva

Gastronomija je sve više pod pritiskom za razvijanje inovativnih koncepata kako bi se ispunile dinamične želje gostiju. Promatranja Hanni Rützlera pokazuju da je diferencirani trend krajolik masovno utjecao na prehrambene navike. Teme poput "biljne kuhinje", "re-masus hrana" i "regenerativna poljoprivreda" dobivaju važnost i postavljaju nove zahtjeve za domaćine. Prema Budući jelovnici TrendReport 2025 , Gastronomija: Unutra je emocionalno, autentična i buduća orijentirana, kako bi se mogli ekonomski uspješno djelovati. To ne samo da zahtijeva prilagodbe u rasponu proizvoda, već i u atmosferi, u službi i komunikaciji u cjelini.

Sveukupno, gastronomski krajolik u Klein St. Paul pokazuje uzbudljiv razvoj koji kombinira i tradiciju i inovacije i stoga je podjednako privlačan za stanovnike i posjetitelje.