Doris Wobak ouvre Dosi's: les délices culinaires dans le style des années 1960!

Doris Wobak ouvre Dosi's: les délices culinaires dans le style des années 1960!

Klein St. Paul, Österreich - Le 24 mai 2025, Doris Wobak a repris la gastronomie du Klein St. Pauler Terrassenbad, qui célèbre son 60e anniversaire cette année. Le restaurant a été repensé sous la devise nostalgique des années 1960 et est maintenant présenté sous le nom de "Dosi", une création dérivée de son nom et de celle de son ex-mari Siegfried. Wobak apporte une expérience complète dans le nouveau bail, avec des débuts dans le "Kasnudlerei" à Vienne et des stations ultérieures dans "Kamehl" Workshop "à Völkermarkt. Votre menu est polyvalent: il comprend une sélection de pizzas, hamburgers, Wiener Schnitzel, Currywurst, frites et gâteaux faits maison. Les clients peuvent profiter de leur nourriture et de leurs boissons en auto-service, qui est également associée au but de les offrir à des prix abordables. cliquez sur Carinthia Rapports que cette approche devrait s'adresser aux locaux et aux visiteurs.

L'accent mis sur divers plats montre l'engagement de Wobak à faire fonctionner une large clientèle. Ce concept pourrait être particulièrement bien reçu à l'époque où l'augmentation des attentes et des souhaits individuels parmi les invités, ainsi que les tendances du secteur de la restauration. Selon le Genus Point , les restaurateurs sont de plus en plus basés sur des concepts durables, l'authenticité régionale et le retour aux recettes classiques et éprouvées.

régionalité et qualité au premier plan

Dans la région de Klein St. Paul, l'auberge se démarque également du Village Smith, dirigé par la famille Müller. Ils attachent une grande importance à la cuisine de haute qualité et utilisent des produits auto-madects de leur agriculture biologique. La famille gère sa propre production de jus et de distillats de feu nobles et sert tout ce que votre cœur désire des collations auto-faites aux menus gastronomiques. Une spécialité est le vin mousseux de poire typique de la région. De cette façon, les clients se voient offrir une expérience culinaire complète qui s'accompagne d'un service chaleureux, qui favorise le désir de contact au-delà du séjour. mittel-kärnten met l'accent sur la signification importante de ces offres qui font de votre séjour à Klein St. Paul une impression durable.

Tendances de restauration actuelles

est de plus en plus soumise à la pression de développer des concepts innovants afin de répondre aux souhaits dynamiques des invités. Les observations d'Hanni Rützler montrent qu'un paysage de tendance différencié a massivement influencé les habitudes alimentaires. Des sujets tels que "Cuisine à base de plantes", "RE-MASUS Food" et "Agriculture régénérative" gagnent en importance et font de nouvelles exigences pour les hôtes. Selon le futurs menus Trendreport 2025 , Gastronomie: à l'intérieur émotionnellement, authentique et orienté vers l'avenir, afin de pouvoir agir économiquement. Cela nécessite non seulement des ajustements dans la gamme de produits, mais aussi dans l'atmosphère, dans le service et la communication dans son ensemble.

Dans l'ensemble, le paysage gastronomique de Klein St. Paul montre un développement passionnant qui combine à la fois la tradition et l'innovation et est donc tout aussi attrayant pour les résidents et les visiteurs.